如何製作木瓜果醬：2種在家製作美味木瓜果醬的食譜
類別： 果醬
木瓜果醬甚至非常適合用來填充餡餅或麵包。由於其結構緻密，汁液量少，果膠含量高，所以果醬煮沸的速度非常快。唯一的問題是軟化水果，使果醬更均勻。根據您的喜好，木瓜果醬可以用兩種方式烹飪。
1 路
對於 1 公斤的榅桲，您需要：
- 1公斤糖；
- 水2杯。
將成熟的榅桲果實洗淨，去皮，切去籽蒴果。用粗刨絲器將榅桲磨碎，然後放入平底鍋中。
將水倒入鍋中，煮沸並減少熱量。用小火將榅桲煮 10 分鐘。
加入糖，將果醬煮約20分鐘，同時不斷攪拌。
方法二
產品的比例與第一個選項相同。唯一的區別是，木瓜沒有磨碎，而是切成塊。
將榅桲放入鍋中，加水，直到水剛好沒過水果塊。
將鍋放在火上，煮榅桲直至軟化。
用攪拌機或土豆搗碎器研磨木瓜片。
添加糖並繼續煮至完成。
您可以自己調整木瓜果醬的顏色。如果你喜歡粉色果醬，那麼除了糖和水之外，不需要添加任何東西。如果在烹飪開始時添加檸檬酸，果醬將保持淺黃色。這種添加劑對果醬的味道幾乎沒有影響，只是影響果醬的外觀。
木瓜果醬冷卻後會變得更稠。這就是果膠的作用，所以不要把它煮得太久。
您可以將產品在室溫下保存一年，而不必擔心它會變質。
如何用慢燉鍋製作木瓜果醬，請觀看視頻：
“ 向前： 哈薩克風味自製醋lecho
“ 後退： 如何在家製作檸檬香蕉醬：冬季製作香蕉醬的原始配方
