如何在冰箱中正確冷凍蘋果過冬：基本冷凍方法
如果您從花園裡收穫了大量蘋果，那麼保存它們過冬的最好、最快的方法就是冷凍它們。這裡唯一的限制是冰箱的大小。在這篇文章中了解冷凍蘋果的所有復雜之處。
內容
如何準備冷凍蘋果
首先，將收穫的蘋果放入大盆或平底鍋中清洗。然後用毛巾擦乾每個水果。
現在您需要決定將來用冷凍蘋果煮什麼。根據這個問題的答案，將決定切蘋果的方法。
冷凍蘋果可以做什麼菜？
當然，您可以用冷凍切片烘烤餡餅和砂鍋菜。切片蘋果也用來製作夏洛特。對於烘焙來說，自己的時令蘋果是最好的選擇！
蘋果片還可用於烹飪蜜餞、準備肉類菜餚的醬汁和配菜。
蘋果泥可用於嬰兒食品，也可用於烘焙食品的餡料或煎餅、煎餅的醬汁。
因此，冷凍蘋果的用途非常廣泛。您只需自己決定用蘋果為家人準備什麼菜餚，以什麼形式冷凍它們的問題就會自行消失。
如何冷凍蘋果
冷凍整個蘋果
乾淨的蘋果用毛巾擦拭，去除多餘的水分。使用小刀或特殊裝置去除種子盒。這完全沒有必要，但如果您突然需要從解凍的水果中去除種子，它可以顯著節省您的時間和精力。
也沒有必要去除果皮，因為它可以很容易地從稍微解凍的蘋果中去除。
將準備好的水果放入袋子中並密封，盡量排除空氣。需要注意的是，這種形式的凍結不太方便，而且佔用相當多的空間。
將蘋果切成薄片冷凍
蘋果可以通過切成片來冷凍。為此，將水果切成四部分，然後去除種子。每個四分之一被切成薄片。為了防止它們變黑，你可以在碎片上撒上檸檬汁。
為了防止切片粘在一起，首先將它們放在平坦的表面上冷凍，然後倒入袋子中儲存在冰箱中。
這種冷凍方式適用於各種類型的烘焙食品。
將蘋果切成片冷凍
將果皮剝去，然後用上述方法除去帶有隔板的種子。清洗乾淨的四分之一再次切成兩半。
蘋果片也被冷凍在托盤上，以實現易碎冷凍。這種大小的蘋果非常適合準備各種菜餚。但是，如果您打算冷凍蘋果作為蜜餞，則不應削皮。這只會改善飲料的味道。
Kuraleska Kuralesevna 將在她的視頻中告訴您如何將蘋果冷凍成切片 - 如何冷凍蘋果過冬
如何冷凍蘋果做餡料
這種冷凍方法涉及糖的使用。將蘋果削皮，先切成方塊，然後放入食品加工機中。蘋果不需要打成泥，只需要把它們切碎均勻即可。
將糖按照1:10的比例加入蘋果混合物中，大火加熱5分鐘，不斷攪拌。將完成的餡料放入分裝袋中並冷凍。
Svetlana Chernova 將在她的視頻中告訴您有關此方法的更多信息 - 冬天用蘋果餡做餡餅和煎餅
如何為嬰兒冷凍蘋果醬
去皮的蘋果可以放入攪拌機中打成泥。將果泥放入冰盤中或裝入塑料杯中。兒童冷凍食品最好不要加糖。
蘋果在冰箱裡的保質期
通過上述任何一種方法冷凍的蘋果都可以在冰箱中完美保存 6 至 12 個月。主要規則是將冷凍室溫度保持在-18°С。
