如何正確儲存生阿吉卡

許多家庭主婦都對辣醬很滿意，因為它在烹飪時不需要熱處理。知道一些秘密，就能讓它長久不惡化。

原料： 阿吉卡
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在準備生adjika時，有必要考慮幾個因素，使其適合指定的時間。

成品必須儲存在冷藏裝置中。家庭主婦經常會問，為什麼有時在阿吉卡中，即使是按照經過驗證的配方製作的，發酵過程也會比保質期早得多。

造成這種情況的原因可能有以下幾個：

因此，準備用於生adjika的蔬菜和香草（必須特別小心地清洗）必須承擔很大的責任。

為了消除疑慮並確保 Adjika 不會很快變質，您應該在其中添加幾片阿司匹林（每 1 升鹹味零食 1 片）。您還可以使用醋甚至伏特加作為防腐劑。

Adjika中大量的辛辣成分也有助於它保持更長時間的新鮮。出於同樣的目的，在準備菜餚時，您可以先將西紅柿磨碎並煮沸，然後添加其他原料。

始終使用木勺攪拌醬汁。緊密閉合的小玻璃罐，甚至塑料瓶，都非常適合存放阿吉卡。擰緊之前，應在每個容器頂部倒少量植物油，以對小吃盤的安全性更有信心。

如果您遵循經驗豐富的家庭主婦的所有建議，那麼adjika將能夠在整個冬季以合適的形式站立。