雞肉的正確儲存方法
雞肉無疑是美味健康菜餚的基礎。因此，首先選擇優質的胴體，然後在家里為其提供合適的儲存條件是非常重要的。
保存方法只有兩種：冰箱和冰櫃。您還需要知道如何儲存已經煮熟的雞肉。
適當的雞肉儲存
新鮮冷凍的雞屍體應呈白色並具有宜人的氣味。如果皮膚有斑點、瘀傷或損傷，這樣的雞就不宜食用。冷凍的雞屍體不應有厚厚的冰殼。這表明重新凍結。這樣的屍體最好還是拒絕。
在冰箱裡
如果購買雞肉後立即沒有計劃，那麼最好將屠體放入冰箱中。肉可以切成小塊。無論何種形式，雞肉都應放在防潮、密封且耐用的容器中放入冰箱中。真空袋是理想的選擇。
只要條件允許，您就可以將雞肉放在冰箱中：
- 在-24℃至-18℃的溫度下，雞肉可保存一整年；
- 如果溫度計讀數在 -18 至 -14 °C 之間，則屠體可保存長達 9 個月；
- -14 至 -8 °C – 最多六個月；
- 如果溫度在-8°C至-5°C之間波動，則冷凍雞肉應在3個月內食用。
在冰箱裡
雞肉是不宜長期存放的食物之一。在室內條件下，它通常只適合幾個小時。但購買屠體後並不總是可以立即烹飪。因此，可以在冷藏裝置中保存一段時間，或者用真空袋、密封容器或塑料袋包裝。
當你有機會用冰塊覆蓋雞屍體時，這是非常好的。這將延長存儲時間。值得注意的是，將雞肉與骨頭分開後，其使用時間會更長。
雞肉在合適的條件下可以在冰箱中保存2天。
儲存煮熟的雞肉
儲存現成的雞肉時，應考慮烹飪方法並了解包裝的重要性。
煮或炸的雞肉可以保存 2-3 天。過了這段時間，有的家庭主婦將肉塊兩面煎一下或用微波爐加熱，從而除去病原微生物，再食用1-2天。
塑料袋不適合存放肉類。最好優先選擇密封容器。箔紙將有助於保持其美觀的外觀和更長久的味道。此外，它還能保護雞免受異味的影響。
購買的熏雞肉最好不要存放；極端情況下，可以送入冰箱。因為你不能相信那些可以熏制已經放過的肉的製造商。
請觀看視頻“如何在冰箱中正確存放雞肉”：
