如何正確儲存蜜餞

蜜餞無疑是一種美味又健康的飲料，但不幸的是，變質的飲料很容易引起中毒，而且保質期也不長。

原料： 蜜餞
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因此，了解一些儲存蜜餞的重要規則將有助於將其保存到所需的時間。同樣重要的是能夠保持其有用性並且不會因以滅菌形式儲存而損壞飲料。

內容

保存蜜餞的規則

節省 新鮮釀造的漿果和水果蜜餞 這一點也不難。最主要的是儲存地點的溫度應在2至14°C範圍內。在最低溫度下最多可食用不超過2天。如果溫度較高（通常是室溫），則時間會較短（5小時）。

冷卻後的蜜餞必須倒入玻璃或塑料容器中（這不是最好的選擇，但在其中冷凍飲料更方便）並放入製冷裝置中。順便說一句，在冰箱中，蜜餞可以在合適的條件下保存長達幾個月。

你不能讓蜜餞打開。否則，引起發酵的細菌將能夠更快地進入容器。酸飲料不用扔掉，可以用來釀酒。

貯存 乾果和漿果蜜餞 與用新鮮水果釀造的飲料沒有什麼不同。但 4 天后可能會惡化。

櫻桃蜜餞 它必須在與上述飲料相同的條件下儲存，但為了使這種飲料在沖泡後不會變得太酸，應在製備後4小時過濾。其適用期限為2天。

這種類型的製劑可以保存相當長的時間。儲存罐裝蜜餞不需要特殊的條件。最主要的是要遵循一些重要的規則：

在儲存飲料的地方，溫度計讀數不應超過20°C（地下室、地窖、食品儲藏室或涼爽的陽台都適合）；
蜜餞準備好後不要立即送存，首先需要觀察一段時間（有氣泡、泡沫的渾濁罐子需要再次消毒）；
重要的是在每個蜜餞容器上留下銘文，註明“旋轉”的日期，特別是如果它是用帶種子的水果製成的；它們的保質期比其他的都短（1年以內，則對健康有害）；無籽飲料可保存3年；
必須定期檢查這些空白，以確保其中沒有腫脹或混濁的情況。

遵循上述所有建議將使您能夠長期擁有美味的蜜餞，這是任何商店購買的飲料所無法替代的。