橡木桶的正確存放方法
近年來，越來越多的人開始使用橡木桶。習慣自己準備各種飲料和鹹菜的人離不開它們。
空橡木桶應妥善保存，否則可能會變乾。因此，它們的所有者應該仔細研究專家關於存儲如此重要且不是很便宜的容器的建議。
儲存桶的一般規則
不同產品的桶在儲存方面有差異。
來自乾邑白蘭地
一旦干邑白蘭地用完，空桶很快就會破裂。這就是酒精對木材的影響：它會吸收木材中的大部分營養物質，導致木材枯竭。橡木桶在沒有酒精的情況下最多可以保存一天。此後，必須立即裝滿干邑白蘭地。裝有泡菜的桶也被加工。
來自酒
如果處理正確，空桶的葡萄酒產品可以在良好的狀態下保存一段時間（此過程是必要的，以防止容器中形成真菌；如果不這樣做，這樣的桶中的葡萄酒就會酸的）：
- 首先，必須用冷水沖洗容器，除去沉澱物；
- 可以用熱純鹼溶液（2%；每 10 升水 200 克）去除牙垢；他們需要將容器裝滿一半並徹底沖洗側面（通過滾動桶，由於這一動作，溶液沖洗其側面）；
- 清洗容器後，您需要沖洗它以完全除去蘇打水；
- 下一道工序是用冷水漂洗；
- 此後桶必須乾燥；應打開所有插頭和水龍頭，然後將其倒置；
- 乾燥的桶必須用硫磺熏蒸；為了使氣體保留在內部，必須用乾淨的織物製成的塞子或“塞子”堵住所有孔。熏蒸有一個特殊的裝置——煙頭。
最好將這樣的過程委託給專家，因為不正確的操作可能會損害您的健康。熏蒸後的容器應存放在濕度75%、通風良好的陰涼處。如果無法創造適當的條件來保存桶，則可以將其裝滿含有防腐劑的水。儲存期間，容器不應放置在裸露的地面上；最好用木塊做墊料。
存放新橡木桶
在使用之前，容器必須保持用聚乙烯包裹。它不允許“原生”濕度蒸發，外部的液體無法進入內部。
經驗豐富的家庭主婦保證，如果將一個輕微破裂的桶裝滿清水並等待幾天，就可以使其恢復活力。在此期間，木板會膨脹並相互擠壓。
觀看視頻“如何存放空桶以免變乾？”：
