儲存蜂蜜蘑菇的最佳方法是什麼？
蜜汁蘑菇，就口感而言，並不比牛肝菌差多少。此外，它們還有一個顯著的優勢——它們生長在一個大家庭中，易於清潔，不需要太多時間做飯。
購買或收集了蜂蜜蘑菇後，您不必擔心數量太多，因為這些蘑菇具有極好的保存性。有幾種長期保存蘑菇的美味方法。
蜜汁蘑菇的儲存規則
大多數情況下，蜂蜜蘑菇是醃製或冷凍的；不習慣將它們乾燥，但一些家庭主婦採取這種“留著以後用”的選擇。無論選擇哪種選項，您都必須首先將蘑菇分類，除去莖的下部（通常有一塊土），扔掉葉子、雲杉針等。如果蘑菇很大，你需要把它的“白傘”剪掉。
請觀看視頻“如何一步步為冬天準備蜂蜜蘑菇。我們將蜂蜜蘑菇冷凍過冬”：
發送至之前 冰箱，蜜汁蘑菇不要洗，否則會凍壞的。如果您醃製或以其他方式準備它們，則應先浸泡產品，然後在水龍頭下徹底沖洗。
蜂蜜蘑菇可以在冰箱中保存，在不低於18°C的合適條件下最多可以保存六個月。它們可以煎、煮，也可以在冷凍前保持新鮮。應該記住，蜂蜜蘑菇在送入冰箱之前經過熱處理，可以儲存到下次收穫。
如果做出決定 泡菜或泡菜蜂蜜蘑菇，那麼它們應該存放在冰箱裡。即使在室溫下，這些蘑菇也能保持良好的保存狀態，但此類製劑應在 3-4 個月內食用。當醃製蘑菇用尼龍蓋而不是錫蓋蓋緊時，其保質期將為六個月。
極少數情況下，泡菜是用蜂蜜蘑菇用熱法或冷法製成的。經過熱處理後，蘑菇在冷處可保存8個月至1年。如果使用冷鹽醃製，則不會超過六個月。應定期檢查此類製劑是否發霉，必要時應更換鹽水。
有些家庭主婦更喜歡 炒蜂蜜蘑菇。為此，將它們在油中煎炸（使用大量），然後放入消毒的玻璃容器中。剩餘的油必須倒入罐子中，以便用厚厚的球覆蓋蘑菇。本產品應在冰箱中保存不超過六個月。
和縫上 家庭主婦“不喜歡蜂蜜蘑菇”，因為它們的味道強度較低，但如果有人仍然決定以類似的方式準備這種類型的蘑菇，那麼乾燥、黑暗的地方就是最好的選擇。適合存放它們，作為容器最好選擇天然織物製成的袋子或紙袋。
蜜汁蘑菇應該如何保鮮呢？
了解蜜菇作物從收穫到加工可以保存多長時間非常重要。最主要的是，這段時間應盡可能短；未經加工的蜂蜜蘑菇越多，其中產生的對人體健康有害的毒素就越多。
如果由於某種原因無法立即開始加工蜂蜜蘑菇，則只能將其放在陰涼處（冷藏裝置、地下室或地窖）6 小時。該領域的專家普遍認為，在任何情況下都不建議儲存新鮮的蜂蜜蘑菇。
了解所有重要的細微差別將使您能夠正確準備蜂蜜蘑菇並將其長期儲存在合適的條件下。
