在家儲存杏仁的最佳方法是什麼？
很多人喜歡杏仁不僅是因為它的味道好，還因為它含有的有價值的元素。為了在整個儲存期間保持產品的質量，您需要了解幾條重要的規則。
在家保存杏仁並不困難，最主要的是首先正確選擇它們，然後仔細遵循專家的建議。
表明優質杏仁的標誌
並不是所有的杏仁都能長期保存。這一切都取決於它的質量。要正確確定產品是否新鮮，您需要了解幾個細微差別：
- 堅果形狀應完美，顏色均勻；生鏽的痕跡，更不用說發霉的痕跡，自然是不可能的；
- 高品質的產品散發出幾乎難以察覺的香氣，即淡淡的香氣，沒有苦味；
- 不應該購買幹的和潮濕的杏仁；
- 選擇帶殼堅果時要注意確保其不破裂。
所有這些指標都證明杏仁可以長期處於適宜的狀態。
杏仁的保質期
杏仁最適合冷凍保存（一年以上）。堅果可以放在冰箱裡的果架上存放，時間不超過 12 個月。
杏仁不喜歡突然的溫度變化。它也不能重新冷凍。在室溫下，杏仁的保質期只有幾個月。但如果房間明亮、溫暖，那就更小了。
杏仁在真空容器中最多可以保存六個月。但同時，不要忘記製造商的建議，這些建議總是在包裝上。
打開的堅果袋必須儲存在正確的條件下：溫度 – +16°С -+18°С；濕度 – 高達 75%。儲存任何形式的杏仁都需要這樣的指標。
帶殼杏仁的儲存規則
購買帶殼的堅果是一種更實用的方法。在這種狀態下，它們不太容易受到環境影響，這有助於它們保持更長時間的新鮮度。
如果儲存杏仁的區域溫度和濕度過高，產品可能會變味並可能發霉。因此，如果能將杏仁存放在陰涼、濕度適中的地方就好。
杏仁盒內應始終保持良好的通風。不宜密閉，否則會出現霉味、發霉。您還可以將帶殼杏仁存放在未密封的玻璃容器中。
您需要將裝有堅果的容器放置在強光照射不到的地方。杏仁，即使是帶殼的，也非常不喜歡陽光。
在適當的條件下，帶殼的堅果可以保存一年。過了這個時期，杏仁的品質就不能再稱得上好，味道也不再宜人了。
無殼杏仁的儲存規則
您可以購買生杏仁或烤杏仁。如需長期保存，最好選擇經過高溫熱處理的產品。
您需要將沒有殼的堅果存放在陰涼的地方。它可能是：
- 儲存室;
- 一個可以鎖在櫥櫃下層的廚房架子；
- 在玻璃陽台上的壁櫥裡（如果外面是冬天）。
儲存杏仁最安全的方法是放在特殊的真空容器中。但您也可以將堅果放入密封的玻璃罐中。
在室溫下，在封閉的塑料袋中，你無法長時間保存杏仁。一段時間後，堅果會變苦並失去一些有益的品質。
在較低的溫度讀數下，去皮杏仁適合食用長達六個月。堅果也可以冷凍保存在密封袋中。杏仁在冰箱裡可以保存一整年，美味又健康。
