如何在冰箱中冷凍洋蔥過冬：冷凍綠色洋蔥
類別： 冷凍
冬天洋蔥可以放在冰箱裡冷凍嗎？答案當然是肯定的。但是什麼樣的洋蔥可以冷凍：青洋蔥還是洋蔥？任何洋蔥都可以冷凍，但最好冷凍大蔥，因為洋蔥全年都有銷售，冬季的價格也不會嚇人。今天我建議談談冷凍各種洋蔥的方法。
冬天冷凍洋蔥的方法
可以冷凍洋蔥嗎？
在某些情況下，剩下的一些洋蔥頭對於準備菜餚沒有用處。要儲存它們，您可以使用冰箱。
如何冷凍生洋蔥
為了避免切洋蔥時流淚，請將去皮的洋蔥頭放入冷水中。
切洋蔥冷凍的方法有多種：
- 戒指;
- 半環；
- 立方體。
切碎的洋蔥放入冷凍袋中，在準備時釋放多餘的空氣，然後放入冰箱。
準備熱菜時最好使用生冷凍洋蔥，因為暴露在低溫下後，它們會失去顏色並變得略帶水分。
注意力！ 冷凍生洋蔥會散發出非常強烈的香氣，因此冷凍袋應遠離會吸收異味的食物。
如何冷凍炸洋蔥
冷凍洋蔥的一個好方法是將其切碎後用植物油煎炸。您也可以將生胡蘿蔔和洋蔥一起炒。
將烤肉包裝在分裝袋中並放入冰箱中。
可以冷凍大蔥嗎？
大蔥可以很好地冷凍並保留其所有風味特性。冷凍前，用流水清洗大蔥，然後用紙巾徹底擦乾。如果您將一堆洋蔥放入罐子中並讓其自行風乾，效果會更好。
冷凍大蔥有幾種方法：
- 冷凍簡單的批量切割。為此，請用刀或蔬菜專用剪刀切洋蔥。然後將蔬菜放入袋子或容器中並放入冰箱中。
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- 大蔥可以在油中冷凍成一層。 為此，將植物油添加到切口中並徹底混合所有東西。然後將洋蔥混合物放入自封袋中並形成薄片。將所需數量的冷凍蔬菜從層上折下並添加到菜餚中。
- 您可以將洋蔥放入冰塊托盤中的黃油中冷凍。將軟化的黃油與切碎的洋蔥混合，然後放入矽膠模具中。以這種方式冷凍的洋蔥非常適合添加到熱炸或煮土豆中。
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- 可以將大蔥放入冰塊托盤中，加入清水冷凍。 將切片放入模具中，然後將少量液體倒在上面。將冷凍洋蔥冰塊倒入一袋中並存放在冰箱中。
如何冷凍韭菜
韭蔥冷凍後表現良好。要冷凍它，請清洗莖，切掉根並清潔頂部的污染層。
將韭菜切成你習慣使用的厚度的片。切碎的洋蔥放在托盤上並冷凍。初步冷凍後，將蔬菜倒入袋子或容器中。
冷凍洋蔥在冰箱裡可以保存多長時間
洋蔥的保質期為2至6個月不等。這取決於您的室內設置的溫度。但是，無論如何，洋蔥的存放時間不應超過六個月，因為隨著時間的推移，它們會失去味道和香氣。
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