如何以愛沙尼亞風格醃製南瓜過冬 - 以簡單的方式準備南瓜。
類別： 酸洗
自製愛沙尼亞醃南瓜是一種必將成為您家庭所有成員最喜歡的零食之一的食譜。這種南瓜不僅適合各種肉類菜餚，還適合沙拉和配菜。
我們所需要的準備工作：
- 南瓜果肉；
- 水，1 升。
- 醋，1 升。 (6%);
- 辣椒，適量；
- 胡椒粒;
- 鹽，20克；
- 月桂葉；
- 香料，4-5 克（丁香+肉桂）。
如何醃製南瓜 - 食譜。
我們將果肉切成小而大致相等的塊，將其焯水 3-4 分鐘，然後將其放入冰（或冷水）中。冷卻後，取出工件並將其放入罐中。
準備醃製餡料如下：
將水燒開，加入所有香料，煮2-3分鐘。最後慢慢倒入醋。
將醃料冷卻，倒在準備好的材料上，以任何方便的方式蓋住它們，然後放置數 (2-3) 天。
現在你需要把醃料瀝乾，煮沸，然後倒回罐子裡。
剩下的就是收緊空白。
為了長期節省開支，沒有暖氣、最好是黑暗的房間是完美的。
醃製方法很簡單，但一如既往，你必須修改它。雖然不需要太多時間，但你只需要記住並按時完成所有事情即可。 那麼，美味的醃製南瓜將成為冬季餐桌上充滿異域風情的裝飾。
