如何在單獨煮熟的醃料中醃製蘑菇 - 醃製蘑菇的簡單食譜。

按照這個食譜為冬天準備的醃製蘑菇非常適合城市公寓居民的準備。單獨烹飪醃料是分兩個階段準備美味蘑菇的一種方法。第一階段將蘑菇在水中煮至變軟，第二階段將其倒入單獨烹製的醃料中。

原料： 水, 康乃馨, 蘑菇, 多香果, 肉桂, 檸檬酸, 糖, 鹽, 醋

如何為冬天準備醃蘑菇。

徹底清洗蘑菇，確保蘑菇上沒有小草葉、樹葉或沙子。

然後，將它們放入裝有水的平底鍋中，加入鹽（50 克）和結晶檸檬酸（2 克）。這個檸檬和鹽的量足夠一升液體。將蘑菇煮至全部沉入底部 - 這表明蘑菇已完全準備好。煮的時候一定要用勺子撇去浮沫。

用漏勺將煮好的蘑菇撈出，放在篩子上瀝乾水分。

將沒有多餘液體的蘑菇放入乾淨的蒸罐中，並倒入單獨準備的醃料。

將水（2 個多面玻璃杯）、糖（10 克）、鹽（茶匙）、五香粉（6 塊）、肉桂（1 克）、丁香（1 克）、檸檬酸（3 克）和醋製成蘑菇醃料6% 濃度（5 個大勺）。

將沸騰的醃料倒在罐子裡的蘑菇上。確保填充物未到達罐子邊緣至少半厘米。蓋上裝滿的罐子的蓋子，然後將其放置進行水消毒。對一升體積的工件消毒40分鐘。

完成烹飪過程後，捲起蓋子，將罐子放在空氣中進一步冷卻。

將蘑菇與醃料分開煮，然後用辣味餡料裝罐，這樣您就可以得到美味的製劑，而且即使在溫暖的食品儲藏室中也能很好地保存。

將蘑菇放入單獨煮熟的醃料中醃製

觀看視頻，了解如何使用上述方法醃製牛肝菌。