儲存生蕎麥和熟蕎麥的最佳方法是什麼：在哪裡、在什麼地方以及多久
類別： 如何儲存
蕎麥無疑是最健康的穀物。此外，該產品的成本幾乎總是不可預測的。因此，許多家庭主婦認為提前幾個月儲備蕎麥是正確的，以防萬一。
為了使這種穀物在儲存期間保持適合食用，有必要遵循幾項重要的建議。
家裡保存蕎麥的規則
在家儲存蕎麥時，應確保其所在房間的溫度不超過+18℃。打開商店包裝後，必須將麥片倒入乾燥的塑料或玻璃容器中，並蓋緊蓋子，並放置在沒有昆蟲的黑暗地方。濕度會促進黴菌的形成，以後的粥裡自然不可能有甲蟲的存在。在陽光和室內過熱的影響下，蕎麥會提前變質。
金屬製成的罐子也適合存放健康的穀物，最主要的是它的內部不會被劃傷。您不能將產品保存在商店包裝中，因為無法將其密封。
如果您打算保存大量蕎麥，則必須先將其在烤箱中乾燥，然後才放入一個或另一個容器中。要乾燥麥片，您可以使用現代冰箱中的“乾冷凍”功能。
經驗豐富的家庭主婦建議將幾片月桂葉或 2-3 瓣大蒜與穀殼一起放在存放蕎麥的包裝底部。他們聲稱這將延長穀物的保質期。
家裡蕎麥的保質期
大多數人認為蕎麥的保質期很長。但這根本不是真的。僅僅 1 年零 8 個月後，穀物就會失去其有益品質，而這只有在正確滿足儲存條件的所有參數的情況下才會發生。因此，在家裡，很難始終將濕度和溫度保持在正常範圍內，建議蕎麥存放時間不要超過一年。一些家庭主婦使用冰箱來儲存穀物，但在這種情況下，其保質期並不會變得更長。
煮蕎麥的儲存條件
煮熟的蕎麥的儲存時間不超過 3 天，但前提是觀察到幾個重要的細微差別：
- 如果你確定粥不會一次性吃完，需要送進冰箱，那麼一開始就不能添加黃油、牛奶、肉汁、肉類等；
- 製冷裝置的溫度應在+2…+4°C之間波動；
- 盛蕎麥粥的容器必須密閉。
建議不要煮大量蕎麥，因為新鮮時最有益。
您可以將煮熟的蕎麥存放在冰箱中的食品容器中。所有有用的元素在冷凍過程中都保留在粥中。煮熟的蕎麥可以在冰箱中保存長達 3 週。
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