以不同形式儲存螃蟹的最佳方法是什麼？
螃蟹和許多海鮮產品一樣，自購買之日起只能保質幾天。很好的是它們可以被冷凍。
喜歡這種美味的人需要知道如何以不同的方式儲存螃蟹。每種方法都有一定的建議，必須遵循，否則，食用過期的蟹肉可能會導致嚴重的食物中毒。
螃蟹的正確儲存
當購買這些活甲殼類動物時，您應該選擇更活躍的海洋生物。用於烹飪的螃蟹應存放在寒冷的地方（通常是存放蔬菜的冰箱架），溫度計顯示存放該產品的最佳溫度 - +4 °C - +6 °C，並放在有孔的袋子中。在這樣的條件下，海鮮適合食用2-3天。
為了讓螃蟹吃起來更舒服，在放入冰箱之前，先將其放入涼水中（2-3厘米），水中需要稍微加鹽。您需要在裝有甲殼類動物的托盤蓋上打孔。螃蟹不喜歡緊閉的容器。具有強烈香氣的產品不宜與螃蟹一起存放。
如果您有機會使用一個大型水族箱，配備穩定的系統，確保適當的新陳代謝和能量，並裝滿海水（特別是當您打算讓螃蟹長期存活時），那就太好了。
如果您打算保存活螃蟹，那麼需要為它們提供正確的溫度條件（+10°C），否則它們在較低的溫度下不會存活很長時間。另外，還要經常餵一些小魚。然後你可以將螃蟹保存大約幾週甚至幾個月。
螃蟹的保鮮方法
螃蟹在冷藏室外只能存放幾個小時。之後，它們會開始變質並發出難聞的氣味。
不建議在沒有包裝的情況下儲存甲殼類動物。煮熟的螃蟹應用箔紙或帶蓋的塑料托盤存放在冰箱中，新鮮的螃蟹應用抹布存放。
海鮮表面暗淡表明其保質期。應立即食用，如果已經有難聞的氣味，應扔掉。
冷凍螃蟹的儲存
將螃蟹存放在冰箱中並不是最好的選擇。通常，解凍後，肉似乎粘在骨頭上，如果將其在設備中放置太久，肉就會變得堅硬。但有時，家庭主婦很難不經歷這個過程。
最佳溫度條件被認為是 -18 °C。它們必須穩定；跳躍是不可接受的。在這種條件下，螃蟹最多可儲存不超過3個月。
購買的冷凍螃蟹不宜解凍後放入冰箱。購買的產品必須立即放入冰箱，這樣可以全年使用。解凍的螃蟹應在當天食用。
為了防止螃蟹在冰箱中儲存時破裂或凍結，必須先用保鮮膜包裹。
如果您可以將甲殼類動物放入盒子中的冰箱中，那就太好了。重複冷凍新鮮和煮熟的螃蟹是不可接受的。
煮蟹的保存
做好的蟹盤在冰箱中保存時間不超過3天。過了這個時間，它就會變得一點也不好吃。
只是煮熟的螃蟹在餐桌上只能保存幾個小時。
所有上述規則都非常重要，因為不遵守這些規則可能會導致嚴重中毒。如果你能買到新鮮的螃蟹並立即烹飪，那就再好不過了。
參見視頻“如何包裝和儲存螃蟹”：
