如何儲存西葫蘆 - 多少以及在什麼條件下儲存
在冬季儲存西葫蘆時，重要的是要知道晚熟品種最適合這種情況。它們可以比早期的保存更長時間。
許多人想在冬天儲備西葫蘆，因為它是一種極好的膳食產品。存儲它並不困難，最主要的是不要忽視任何規則。
如何準備西葫蘆冬季儲存
蔬菜必須在九月初連同莖一起收集。只有那些沒有任何損壞的副本才適合存儲。有瑕疵的西葫蘆可以冷凍。水果不能水洗，只需用乾毛巾擦拭即可。然後在陽光下曬乾（尤其是讓切割區域乾燥）。
西葫蘆應裝在紙板箱或籃子中從一個地方運輸到另一個地方。在送去儲存之前，必須將莖浸入熔化的石蠟中。
在家儲存西葫蘆的方法
公寓內
如果您決定將西葫蘆整體存放在家里而不是加工，那麼您通常會選擇陽台或涼廊。但前提是冬季氣溫保持在零以上。
西葫蘆儲藏箱底部必須撒上鋸末或稻草。蔬菜的放置方式應避免相互接觸。房間應該黑暗、乾燥。
當收穫量較大時，每個西葫蘆都應該用紙包起來放在架子上，上面蓋上天然織物毯。
在公寓的一個房間裡，找到存放西葫蘆的地方有點困難。應盡可能黑暗並遠離暖氣。正確儲存蔬菜的最佳溫度是+18°C…+22°C。
西葫蘆在這種條件下適合食用2-4個月。如果出現以下情況，您可以將期限延長至 6-7 個月：
- 果皮厚，果柄長達10厘米；
- 西葫蘆不洗，只去皮（有些情況很難用毛巾擦去泥土）；
- 蔬菜垂直放置，莖朝上，放入裝有紙、鋸末或稻草的盒子中。
當你無法將西葫蘆彼此靠近放置時，不要太擔心 - 這不是存儲的要點。
在地窖裡
這個方法和之前的方法幾乎沒有什麼區別。一切都是一樣的，只是重要的是不要將西葫蘆直接放在地板上（以及抽屜和架子上），以便保存。
在這種情況下，可以選擇另一種放置方式。西葫蘆可以使用尼龍襪以懸浮狀態儲存。每個“包”不應包含超過兩份。
如何在冰箱和冰櫃中儲存西葫蘆
在製冷裝置中
為了給家人提供2-3個月的新鮮西葫蘆，可以將其存放在冰箱的蔬菜室中。水果必須放在帶有“自製”通風孔的紙袋或聚乙烯袋中。
在冰箱裡
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該方法被認為是最佳的。冷凍前，西葫蘆應清洗、乾燥並以任何方便的方式切割（主要是切塊厚度不超過1厘米）。然後，切片必須放置在托盤上，2-4 小時後，冷凍成品可以轉移到特殊的密封袋或託盤中。這種形式的西葫蘆可以吃到新的收穫季節。也可以看看： 如何正確冷凍西葫蘆.
每種方法都不需要任何特殊的努力。一切都很簡單，但我們不應該忘記，違反任何規則都不會讓您長期保存產品。
