如何在冰箱裡儲存蘇魯古尼
很少有人能否認自己的樂趣而不享受來自格魯吉亞的真正的蘇魯古尼奶酪。購買它一點也不困難。這種鹹味佳餚幾乎在所有大型商店都以熏製或生食形式出售。在家中的蘇魯古尼必須妥善保存，才能更長久地保存其令人驚嘆的味道和宜人的香氣。
有幾種行之有效的方法可以在普通廚房中儲存“格魯吉亞馬蘇里拉奶酪”，這將延長其新鮮度。
蘇魯古尼在冰箱中的正確儲存
在任何情況下，您都不應將購買的格魯吉亞奶酪留在廚房的桌子上。在這種情況下，它會在幾個小時內惡化。因此，儲存奶酪的最佳場所是冰箱。值得注意的是，如果產品包裝上註明保質期超過10天，那麼這一點就應該提醒您：此類奶酪含有防腐劑。製冷裝置的溫度必須恆定；+5 °C 被認為是最佳溫度。 “溫暖”指標會破壞奶酪的結構，這直接影響味道。
蘇魯古尼奶酪愛好者都知道，最美味的奶酪是鹽水奶酪。此外，此類產品的保質期較長，可達30天。由於蘇魯古尼在沒有鹽溶液的情況下最多可以保存10天，因此有經驗的家庭主婦已經學會了自己準備鹽水。為此，您只需在一升水中稀釋 400 克鹽即可。您可以將這種鹽水倒入suluguni中（不時適當更換）並將其放入製冷裝置中。
用於在冰箱中存放蘇魯古尼的容器
用於在冰箱中儲存蘇魯古尼的包裝（必須是密封的）可以是：
- 帶蓋的普通容器；
- 羊皮紙或奶酪專用紙；
- 挫敗。
不建議用塑料袋或保鮮膜包裝奶酪，因為它可能會“窒息”。還有一個有趣的技巧可以將蘇魯古尼的保質期延長幾天。它包括將一塊精製糖放入裝有奶酪的容器中，它會吸收多餘的水分。
在冰箱中儲存蘇魯古尼奶酪的一些要點
在冷藏設備中儲存來自喬治亞州的奶酪時，您不應忽視其他幾個因素：
- 如果奶酪與具有強烈或刺鼻香氣的產品“相鄰”，這是不正確的（它會很快吸收它）；
- 不要將易腐爛的食物放在熏制的蘇魯古尼奶酪附近（有害細菌會“轉移”到奶酪上）；
- 請勿讓製冷裝置內的溫度發生突然變化。
還值得一提的是，將蘇魯古尼存放在冰箱中並不完全正確，儘管在必要的情況下，這是可以接受的。冷凍會對蘇魯古尼的味道產生不利影響：它會變乾，開始破碎並失去其美麗的自然色調。
最主要的是將每條規則視為一個重要點，然後格魯吉亞奶酪將盡可能長時間地以其味道令您滿意。
從視頻中了解更多關於如何正確準備鹽水以長期儲存蘇魯古尼奶酪和羊奶酪的信息。
