儲存蜂蜜酒的最佳方法是什麼?在哪里以及在什麼條件下儲存?
蜂蜜酒是一種香氣宜人的美味飲料,由蜂蜜、水(或漿果汁)和酵母製成。現代人通常將其用於藥用,但製備少量的飲料並不容易。那麼,問題就來了:如何在家里長期保存蜂蜜酒。
如果得到適當的“照顧”,蜂蜜酒就不會過早發酵。
適合儲存蜂蜜酒的容器
發酵飲用蜂蜜的容器至關重要。保存的產品的質量取決於它。木桶(尤其是橡木桶,要花很多錢)最適合這個。木材可以讓您保留飲料的所有味道和治療特性。
如果不可能購買這樣的桶,那麼也可以使用玻璃容器。這種物質不會以任何方式影響蜂蜜酒,其元素也不會以任何方式與飲料中的物質結合。但在任何情況下都不應使用金屬桶來儲存蜂蜜酒。金屬不僅會“破壞”飲料的品質,還會導致中毒。
至於塑料,蜂蜜酒也成功地儲存在其中,但是,據此事專家稱,這種情況下飲料的保質期不超過1個月。
儲存蜂蜜酒時溫度和光線的重要性
蜂蜜酒的保質期直接取決於儲存飲用蜂蜜的房間的溫度(5°C 至 7°C)。對這件事了解很多的人建議在地上挖一個洞,然後在裡面埋一瓶治療飲料。這個地方,自然是需要做一些標記的。
將容器暴露在陽光下會導致蜂蜜酒再次發酵,這會將藥用飲料變成普通的糊狀物。為了避免這種情況,請選擇黑暗且寒冷的房間來存放它。
蜂蜜酒能放多久?
發酵飲用蜂蜜沒有保質期限制。然而,必須考慮幾個重要因素:
- 蜂蜜酒開封後不能保存超過1年;
- 蜂蜜飲料不能從一個地方移動到另一個地方,即搖晃;
- 有一種觀點認為,用酵母製成的蜂蜜酒20年後就會變質。在羅斯,製作蜂蜜酒時不使用酵母,因此可以保存30-40年。
了解以上所有要點將有助於您正確地長期保存具有治療作用的蜂蜜飲料。
從視頻中,您不僅會學到無需煮沸即可製作蜂蜜酒的簡單配方,還會了解如何在家中最好地儲存蜂蜜酒的建議。