如何在家儲存山茱萸過冬
在秋天，有時節儉的家庭主婦會準備山茱萸漿果，並嘗試選擇最好的方式來儲存它們過冬。這些水果富含許多有用的物質。
當然，新鮮的山茱萸是最有價值的，但不能一次性吃完所有的山茱萸。因此，家庭主婦們用不同的方式來儲存它過冬。
如何在冰箱中保存山茱萸
在將山茱萸送到冰箱之前，必須將漿果“劃分”：成熟的漿果，呈紅色，以及過熟的漿果：深酒紅色。因為即使是相當有彈性的產品也很難簡單地存放在廚房裡。
我們不要忘記，採摘漿果後，必須將它們放入有孔通風的塑料容器或袋子中，並放入冰箱（溫度不應超過+5°C）。在這種情況下，它們在 10-12 天內不會變質。
一周後，山茱萸的顏色會稍微變深，這表明里面已經積累了果糖。這種漿果的味道不再像新鮮採摘的那樣酸。
將山茱萸放入冷藏室之前無需清洗。這將延長保質期。您可以在食用前立即清洗漿果。
如何在冷凍室儲存山茱萸
冷凍條件可以最大限度地保存山茱萸中的維生素 C、所有微量元素以及酸味和豐富的味道。在冷凍過程中，漿果變得更加美味和甜美。
將健康產品放入冰箱之前，應仔細分類，除去樹葉、樹枝、昆蟲等。選定的山茱萸必須洗淨，放在毛巾上室溫乾燥，然後一層一層地倒在托盤上。漿果需要3小時才能凍結；在此之後，它們必須包裝並在-18°C（或更低）的溫度下儲存12個月。
磨碎糖的山茱萸也被冷凍。成品果泥應放入塑料托盤中並放入冰箱中。此類產品的保質期長達六個月（在-18°C及以下溫度下）。
冬季儲存山茱萸的幾種選擇
山茱萸在冬天也可以很好地保存，如果你將其乾燥（以這種形式可以保存長達 1 年）、枯萎（保質期 – 1 年）或撒上糖（可以保存長達 6 個月） ）。每個家庭主婦都會選擇她最喜歡的方法。但最重要的是，所有的選擇都非常“美味”。
觀看視頻：用電動烘乾機烘乾山茱萸。
如何用鹽乾燥山茱萸
此外，山茱萸可以以以下形式準備過冬： 蜜餞, 果醬, 果醬, 果醬 或棉花糖。許多自製酒精飲料的愛好者使用山茱萸作為芳香飲料的主要成分。
選擇哪種方法並不重要，唯一重要的是正確觀察冬季儲存山茱萸漿果所需的所有細微差別，並考慮到大多數家庭成員的喜好。
