冬天如何在家儲存安東諾夫卡
在眾多蘋果品種中，安東諾夫卡蘋果最常被儲存。儘管蘋果很嫩，但很有可能將其保持在良好狀態直到春天。
儲存安東諾夫卡可以被認為是一個勞動密集型的過程，但結果值得花費一點努力。這件事上最重要的是不要忽視經驗豐富的夏季居民的重要建議。
正確收集安東諾夫卡是長期儲存的關鍵
儲存安東諾夫卡之前的初始階段是收穫。在此過程中是否正確執行所有必要的操作取決於蘋果將保持在合適狀態的時間。
收集未過熟的水果很重要，採摘時盡量不要損壞天然蠟質覆蓋物（它可以保護水果免受細菌和害蟲的侵害）。
如果你能在保留果梗的同時滾動水果，那就太好了。否則，由此產生的“凹痕”雖然很小，但被認為是對蘋果完整性的損害。像所有計劃長期儲存的水果一樣，安東諾夫卡的收穫必須在“乾燥條件”下收穫：陽光明媚且露水消退後。最好回收掉在地上的水果，尤其是有缺陷的水果，而不是把它們留到冬天，因為它們很快就會開始腐爛。
安東諾夫卡還需要按大小分類並放入單獨的包裝中，因為大樣本會釋放大量乙烯，有助於較小樣本更快成熟。
冬季適合安東諾夫卡的容器和存儲空間
將蘋果存放在儲藏室的最佳選擇是用紙板或木頭製成的盒子。如果你能在上面鑽很多小孔，那就太好了。盒子必須清潔並消毒。將紙張放在每個抽屜的底部。蘋果應該尾部朝下放置，這樣可以減少損壞的機會。如果安東諾夫卡的收成很小，那麼所有的水果都可以用軟紙包裹。一些園丁用鋸末覆蓋堆放的水果的頂部（僅來自落葉樹）。
所有這些行動都是必要的，以確保蘋果不會相互接觸並減少“受傷”。當可以將安東諾夫卡佈置在一層中時，這是非常好的，但如果這不起作用，那麼您需要用紙層或相同的鋸末來保護球免受球的影響。
安東諾夫卡儲存前的化學處理
一些現代園丁使用化學方法延長蘋果作物的保質期。使用方法：酒精與蜂膠、凡士林、甘油、蠟等的溶液。在將其送入儲存之前，應小心地將它們擦在水果上。但在選擇這種方法之前，您必須記住，化學摩擦會殺死天然蠟塗層並增加安東諾夫卡損壞的風險。此外，在化學物質的影響下，水果的味道可能會變差，其有益品質可能會降低。
儲存安東諾夫卡的最佳條件
這些水果的保質期通常不能超過3個月，但如果創造良好的條件，水果的保質期是可以延長的。在儲存 Antonovka 的地方，溫度計讀數的範圍應為 +2 °C 至 0 °C。請務必監控房間的濕度。它應該在 90% 到 95% 之間。在這樣的條件下，蘋果就不會枯萎。蔬菜，尤其是土豆，不要與安東諾夫卡一起儲存，這一點非常重要。
看視頻“如何保存蘋果過冬”：
必須定期檢查水果是否有腐爛的樣本。值得注意的是，應首先食用大蘋果，因為較小的蘋果可以保存更長時間（4-5 個月）。
