用大蒜和香草炒西葫蘆 - 美味而簡單的食譜：冬季烏克蘭西葫蘆。

烏克蘭風格的西葫蘆將使您的冬季菜單多樣化。這些西葫蘆罐頭是極好的冷開胃菜，也是肉類、穀物或土豆的補充。這是一種膳食蔬菜，含有許多有用成分，對健康非常有益。建議關節酸痛的人盡可能多吃。因此，美味又簡單的冬季保存西葫蘆應該成為每個家庭主婦的武器庫。

原料： 夏南瓜, 油, 香菜, 鹽, 蒔蘿, 醋, 蒜

用於一升罐坯料的一套產品：

— 嫩西葫蘆 1.7 公斤；

- 植物油 100 -120 克；

- 大蒜 - 15 克。

- 蔬菜 - 7 克。

- 鹽 - 10 克；

- 醋 (9%) - 40 毫升。

如何在冬天用大蒜和香草烹飪炒西葫蘆。

夏南瓜

用烏克蘭語烹飪西葫蘆首先要購買小西葫蘆（直徑 5-6 厘米）。

將它們切成2-2.5厘米厚。

用植物油煎炸。

將西葫蘆放在盤子上冷卻。

將蔬菜（蒔蘿、歐芹）切碎。

在研缽中研磨大蒜。

將植物油和醋倒入洗淨並乾燥的罐子底部，加入香草、大蒜，然後將西葫蘆包緊。罐子需要填充到頸部以下 2 厘米處。

然後我們用無菌蓋子蓋上並消毒。在沸水中的暴露時間：0.5 升罐 - 25 分鐘，1 升罐 - 40 分鐘。

完成此步驟後，必須將罐子密封，倒置並用毛巾覆蓋。讓他們就這樣冷靜下來吧。

使用這種美味的自製食譜來保存西葫蘆過冬既簡單又便宜。冬天，打開吃炸西葫蘆，會非常愉快，美味又健康。這是為冬天做準備的簡單易行的食譜。