西葫蘆：對健康的好處和危害。西葫蘆植物的卡路里含量、特性、維生素和描述。
類別： 蔬菜
西葫蘆是一種屬於南瓜科植物的蔬菜，是普通南瓜的一個亞種。西葫蘆果實呈長方形；幼時的西葫蘆呈鮮綠色；成熟後可能會變成淡黃色或白色。
原料： 夏南瓜
美洲大陸的居民在幾千年前就知道了西葫蘆；這種植物直到 16 世紀才被帶到歐洲國家。現在西葫蘆是地球上最常見的蔬菜之一。
產品的成分和熱量含量
每100克西葫蘆僅含24大卡熱量。產品。水果幾乎 95% 是水，其餘部分由碳水化合物、蛋白質、糖和獨特的礦物鹽（鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵等）組成。另外，普通西葫蘆還含有大量的維生素（C、A、B、PP等）和微量元素（鉬、鋅、氟等）。
蔬菜的好處和壞處
照片：西葫蘆
西葫蘆適合所有人群食用，包括：老年人、幼兒、胃腸道疾病患者等。
— 西葫蘆具有溫和的利尿和利膽作用，可以幫助您排出體內多餘的鹽分；對於患有水腫和高血壓的人來說，這種特性是無價的；
— 該蔬菜對人類神經系統有用（由於含有 B 族維生素）；
— 患有超重和/或糖尿病的人可以準備各種西葫蘆菜餚，以減少熱量攝入並使血糖水平正常化；
——對於患有便秘、結腸炎等腸道疾病的人來說，也推薦西葫蘆。這種蔬菜是處理消化問題的醫院和寄宿處的飲食基礎。
西葫蘆不會對身體造成傷害：它低過敏性、低熱量、不含脂肪並且不會積累有害化合物。
如何使用西葫蘆？
沙拉、砂鍋菜、煎餅、油炸、烘烤、燉菜均由該蔬菜製成。最大的好處在於幼果；由於它們體積小，可以用來烹飪，無需先去皮和去除種子。
您還可以用西葫蘆製作抗過敏藥。為此，取10-12朵植物花，倒入半升沸水，浸泡3小時，此劑量分為5劑，必須在白天服用（與食物分開）。
採購以備將來使用
主要製作方法是罐裝。這種蔬菜在各種沙拉、燉菜、魚子醬和其他菜餚中保留了極佳的味道。
