煙液
如何在家醃製鮭魚 - 7 種最流行的淡醃鮭魚製作方法
類別： 鹹魚
我們都喜歡淡鹹的紅魚。一塊150-200克幾乎在任何商店都可以買到，但最好的選擇是家庭醃製。三文魚很好吃，但很多人買不起，而且粉紅三文魚幾乎不含脂肪層，這使得它有點幹。有一個解決方案：最好的選擇是鮭魚。在本文中，您將找到許多不同的在家醃製鮭魚的方法。這是你的選擇！
淡鹽醃三文魚：自製選擇 - 如何自己給三文魚魚片和魚腹加鹽
類別： 鹹魚
淡咸鮭魚很受歡迎。這種魚經常出現在節日餐桌上，裝飾各種沙拉和三明治，或以薄片形式作為獨立菜餚。淡咸鮭魚片無疑是日本料理的最愛。麵包捲和紅魚壽司是經典菜單的基礎。
鹽水中熱醃豬油是一種簡單的自製方法，用煙熏液將豬油醃在洋蔥皮中。
類別： 薩洛
豬油的任何熱醃製都是好的，因為準備好的產品在幾個小時內就準備好了。與冷醃製相比，快速準備豬油是該方法的主要優點，冷醃製需要至少 2 週的時間才能完全準備好產品。熱醃製配方，加上豬油製備速度快，可以製備出美味、柔軟且極其嫩滑的產品。洋蔥皮和煙熏液賦予其美妙的顏色、氣味和煙熏味道。
