沃爾努什基

與所有蘑菇一樣，Volnushki 不能長期保鮮。因此，家庭主婦們採用鹽醃、醃製或曬乾的方法過冬。最常見、最美味的是第一種選擇。

在北方，醃製 volnushki 是常見的做法。在歐洲，這些蘑菇被認為是有毒的，蘑菇採摘者會避開它們。一如既往，真相介於兩者之間。 Volnushki被歸類為有條件食用的蘑菇，但如果你正確醃製它們，就不會有問題。