小茴香香料 - 用於罐頭。

我來分享一個簡單快捷的在家醃豬油的方法。許多人認為準備豬油的過程是一個漫長且勞動密集的過程。我會向你證明事實並非如此。

長期以來，小茴香一直被用來在不同國家的菜餚中發酵蔬菜。如果您知道一些準備過程的秘密，帶有香菜籽的酸菜會變得酥脆可口且令人驚訝的芳香。

小茴香長期以來在烹飪、美容和民間醫學中受到重視。它的芳香和治療特性值得尊重。收集香菜種子是一個非常勞動密集的過程，但神奇的油是由它的黑色親戚製成的。無論哪種情況，每個人都希望盡可能長時間地保存這些有價值的產品。

毫無疑問，微鹹的紅魚是一道美妙的開胃菜。但對於普通人來說，鱒魚、鮭魚、鮭魚等品種的價格相當昂貴。為什麼不關注粉紅鮭魚呢？是的，是的，雖然這種魚乍一看有點幹，但用鹽醃製後，它幾乎與昂貴的品種沒有什麼區別。

鯡魚是一種價格低廉且非常美味的魚。醃製和醃製時尤其美味。即使是最特殊的活動，這道簡單的菜餚也經常出現在餐桌上。但並不是每個人都能立即正確醃製鯡魚，因此我們準備了有關在家準備淡鹽醃鯡魚的詳細材料。

按照這個食譜準備的燉蘑菇可以立即食用，也可以準備過冬。這種蘑菇罐頭，從罐子裡拿出來，簡單地加熱，與煮或炸的土豆一起食用，也可以用來製作蘑菇湯或大雜燴。

這種自製血腸不僅味道鮮美，而且對身體健康。其所含的微量元素和維生素有促進造血作用。在家準備自然放血並不困難，重要的是，它可以很快完成。最重要的是要有必要的成分。這對於飼養牲畜的村民和農民來說尤其容易。

普通血腸是加入肉和蕎麥或米粥製成的。而且這個食譜很特別。我們只需在血液中添加豬油和芳香香料即可製成美味的血液。事實證明，這種做法非常嫩可口。

Sudzhuk是一種干醃香腸，其味道並不遜色於著名的干火腿或Lukanka。在突厥民族中，人們認為只有馬肉適合做蘇杜克，但今天它已經由牛肉和水牛肉製成。主要條件是您只需要用一種肉來準備乾香腸 - 不需要混合。

您是否在市場上購買過一塊令人胃口大開的新鮮豬油，帶或不帶肉絲？您選擇哪一件取決於品味。嘗試使用這個簡單的自製食譜在鹽水中添加香料來醃製它。

幹盧坎卡香腸有多種食譜；我建議家庭主婦熟悉傳統的一種——“保加利亞盧坎卡”。按照這個食譜製作的自製香腸是真正的美味佳餚。

我建議家庭主婦使用一種稱為乾鹽醃的方法在家中準備非常美味的豬油。我們將添加各種香料和大蒜進行醃製。讓我們立即提醒那些不喜歡大蒜的人，如果需要的話，可以簡單地將其從食譜中排除，原則上不會影響醃製的質量。

酸醃蘑菇由任何可食用的蘑菇製成。他們能灌滿酸醋的主要條件是，只需要非常年輕即可。如果滿足所有條件，那麼您可以在不消毒的情況下醃製蘑菇過冬。

塔林半熏香腸 - 我們習慣在商店或市場購買。但是，這種豬肉和牛肉香腸的配方和生產技術使得它可以簡單地在您的別墅或您自己的家裡製作，只要您有一個家庭熏制室。

嘗試在家製作這種煙熏冷熏香腸食譜。您將收到可長期保存的美味肉製品。這種自製香腸由天然產品製成，因此非常健康。我們可以有把握地說，這是一道可以裝飾任何餐桌的美味佳餚。

製作肉乾宜在寒冷季節，室內外涼爽時製作。這種肉做起來很容易，但是烹飪過程相當漫長，需要一些時間，所以不要提前嘗試。

以前，蘑菇主要是在大木桶中醃製，採用一種稱為冷醃製的方法。如果可以在森林中採集足夠多且品種相同的蘑菇，則可以通過這種方式收穫蘑菇。冷醃蘑菇僅適用於以下類型：紅菇、冰沙、奶蘑菇、volushki、藏紅花奶蓋、母豬蘑菇和其他具有脆弱層狀果肉的蘑菇。

用鵝肉製成的熏香腸，或者更準確地說，用鵝胸肉製成的熏香腸，是鑑賞家中真正的美味佳餚，可以在家庭熏制房中輕鬆製作。畢竟，自製的家禽香腸，即使是熏制的，仍然被認為是飲食。

自製“特製”血腸是用新鮮採集的血液製成的。烹飪應在主要成分變稠之前快速開始。

酸漿奶酪的配方非常簡單。除了奶酪美味之外，由於添加了藥用蒔蘿和香菜種子，它還有用處：溫和的胃瀉藥，清除體內毒素。