在家豬肉 - 烹飪燉菜、香腸、醃製和熏制豬肉的食譜。

長期以來，在家醃製肉和豬油一直是最常見的製作方法。這個方法至今也沒有被人們遺忘。要在家準備美味的鹹豬肉火腿，請使用新鮮的瘦豬肉。

汁豬肉是由帶有脂肪層的肉製成的——這些肉塊會產生大量汁液，而且非常嫩。對於自製燉菜，肩部、頸部或後腿的肥火腿效果很好。

烹飪火腿是流行的保存方式之一，它不僅有助於保護生肉免受腐敗和寄生蟲的侵害，而且還能生產出一種美味的產品，您可以自豪地款待任何客人。

家庭主婦可以在商店買煮香腸，也可以嘗試在自己的廚房裡煮。這種自製香腸美味又健康，適合做三明治，用來製作美味令人滿意的沙拉，也可以添加到炒雞蛋中。

在家製作美味的水煮肉的食譜有很多，但這種方法很特別，也可以說是通用的。這種肉既可以熱吃，也可以冷吃。

我們的遠古祖先知道並成功地準備瞭如何正確地用豬肉製作咸牛肉。配方沒有發生根本性的改變；由於多種原因，它至今仍然很受歡迎。首先，製備咸牛肉非常簡單，其次，用這種傳統方法製備的肉可以保存很長時間並且不會失去其味道和品質特性。

Carbonade是一種眾所周知的肉類佳餚，以其細膩的口感和非凡的多汁性而聞名。該詞經常與字母“t”（碳酸鹽）一起使用。儘管這不正確，但這個選項仍然是最常用的。因此，當您在文本中遇到單詞的雙重拼寫時，請不要感到驚訝。但我們有點心煩意亂，讓我們進入正題——如何準備碳酸豬肉。

在古羅斯，煮豬肉是皇家菜餚。沒有凡人能夠嘗試這樣的美食。如今，每個人都可以享用這樣的菜餚。今天的每個家庭主婦都知道如何煮美味的水煮豬肉。如果其他人不知道或想知道別人怎麼做飯，那麼我建議你嘗試這個簡單的食譜。使用這個家庭方法，任何家庭主婦都可以輕鬆烹製出多汁、開胃的水煮肉。

這種自製血腸不僅味道鮮美，而且對身體健康。其所含的微量元素和維生素有促進造血作用。在家準備自然放血並不困難，重要的是，它可以很快完成。最重要的是要有必要的成分。這對於飼養牲畜的村民和農民來說尤其容易。

這種肝醬可以在節日餐桌上作為單獨的菜餚，也可以用它準備各種裝飾精美的三明治，這也可以裝飾您的餐桌。肝醬的配方很簡單，也很容易製作，以便將來在正常的家庭條件下自己使用。

在家烹飪水煮豬肉需要對肉進行仔細的初步準備。如果你能處理好這個問題，那麼煮豬肉就很容易了。但值得考驗一下你的實力，嘗試烹飪出這樣的美味佳餚，因為……用烤箱烤的豬肉非常美味又健康。

這種自製香腸食譜包括兩種相得益彰的肉類。這種香腸的成分組成出奇地和諧，相應地也反映在它的味道上。

幹盧坎卡香腸有多種食譜；我建議家庭主婦熟悉傳統的一種——“保加利亞盧坎卡”。按照這個食譜製作的自製香腸是真正的美味佳餚。

美味的烏克蘭炸香腸是由豬肉漿與豬油混合製成的。除了這兩種成分之外，您還可以選擇帶有脂肪層的肉。最後的準備工作是在烤箱中烘烤。這一刻的準備是最困難的，因為它讓整個房子充滿了獨特的香氣。

自製火腿是根據特殊配方醃製和熏製而成的美味火腿。喜愛肉類菜餚的美食家認為它是最好的美味佳餚之一。用這種方法準備的美味肉可以裝飾任何餐桌，無論是在假期還是在工作日。

塔林半熏香腸 - 我們習慣在商店或市場購買。但是，這種豬肉和牛肉香腸的配方和生產技術使得它可以簡單地在您的別墅或您自己的家裡製作，只要您有一個家庭熏制室。

在家烹飪經典的醫生香腸，如果遵循生產煮香腸的技術，任何細心和耐心的家庭主婦都有能力做到。對於每一個努力為自己所愛的人提供健康、優質和美味食物的人，我發布了經典“醫生”香腸的食譜，該香腸於 1936 年開發，在整個蘇聯人民中廣受歡迎。

鹹肉和牛肉都是用豬頭製成的。如果您想知道如何準備這些無疑美味的菜餚，答案很簡單 - 它們是根據肉凍的原理準備的。

自製的狩獵香腸無法與商店購買的香腸相比。一旦製作完成，您就會感受到真正香腸的味道。畢竟，狩獵香腸不含任何人工調味添加劑，只有肉和香料。

自製“特製”血腸是用新鮮採集的血液製成的。烹飪應在主要成分變稠之前快速開始。