芹菜
芹菜一直被認為是一種藥用植物,直到十八世紀廚師們才欣賞到它的苦辣味。如今,新鮮和乾芹菜可與湯、砂鍋菜、沙拉和醬汁搭配。在家裡,芹菜莖適合製作膳食果汁和零食。葉子是沙拉的絕佳調料,根是任何素食或肉類菜餚的絕佳添加物。這種蔬菜作物富含人體全年所需的微量元素。有經驗的家庭主婦都知道這一點,並為冬天準備芹菜。葉、根和莖經過醃製、鹽醃、冷凍和乾燥。準備芹菜以供將來使用是用維生素豐富冬季菜單並為熟悉的菜餚添加酸味的理想選擇。
帶照片的最佳食譜
薑黃黃瓜——冬季美味的黃瓜沙拉
當我拜訪姐姐時,我第一次在美國嘗試了不尋常但非常美味的薑黃黃瓜。出於某種原因,它在那裡被稱為“麵包和黃油”。當我嘗試的時候,我驚呆了!這與我們經典的醃黃瓜沙拉完全不同。我從姐姐那裡拿了一份美國食譜,當我回到家時,我關上了很多罐子。
原汁原味的酸菜搭配蔬菜
今天我將準備一個簡單而不尋常的食譜,用秋季蔬菜製成的瘦肉小吃,準備好後我們將得到美味的酸菜和蔬菜。這道菜很容易準備,不需要太多費用。非常重要的是,它是一道健康的菜餚。自然發酵,無需添加醋。因此,這樣的準備工作可以合理地考慮[...]
最後的筆記
醃製綠色西紅柿:經過驗證的食譜的最佳選擇 - 如何醃製綠色西紅柿過冬
不知疲倦的育種者還沒有培育出任何品種的西紅柿:棕色、黑色、斑點和綠色,儘管它們的外觀,但已經達到完全成熟的程度。今天我們要說的是醃製青番茄,但那些還處於技術成熟階段或者還沒有達到的。通常,由於天氣條件的變化,此類水果是在夏末收穫的,以防止農作物受到疾病侵害。西紅柿沒有時間在樹枝上成熟,但它們非常適合製備非常美味的冬季製劑。
如何製作芹菜汁並儲存過冬
如果說芹菜汁味道極好,那是騙人的。芹菜在第一道菜和第二道菜以及沙拉中都很美味,但作為果汁很難喝。但它的作用卻非常大,可以治療數百種疾病,而且對於冬季的預防也很有好處。
原味洋蔥和葡萄酒果醬:如何製作洋蔥果醬 - 法國食譜
法國人一直以其想像力和原創烹飪食譜而聞名。他們將不協調的東西結合在一起,有時很難強迫自己嘗試他們的下一種美食。但我們必須承認,如果你已經決定嘗試,你唯一的遺憾就是沒有早點做。
在家如何曬乾芹菜:將芹菜的根、莖、葉曬乾
芹菜的各個部分都用於烹飪目的。肉質根可添加到湯、魚類菜餚和沙拉中。葉柄芹菜也是許多沙拉的基礎,蔬菜是一種極好的香草。我們將在本文中更詳細地討論如何保存幹芹菜收穫。
醃泡菜 - 由黃瓜和其他小蔬菜製成的食譜。冬天如何煮泡菜。
冬季泡菜的準備工作 - 這是小蔬菜醃製混合物的名稱。這種罐頭拼盤不僅味道辛辣,而且看起來也非常有食慾。我邀請喜歡在廚房施展魔法的家庭主婦們來掌握這個原創食譜來準備各種菜餚。
番茄汁中的蔬菜酸漿 - 如何在冬天醃製酸漿,美味又快捷。
一位鄰居請我吃了非常美味的酸漿水果,醃製在番茄汁中,這是根據她的家庭食譜準備的。事實證明,酸漿除了美麗和不尋常之外,它還美味和健康,它的果實為冬天做好了有用和原始的準備。
未經消毒的大蒜醃製蔬菜酸漿 - 冬季醃製酸漿的簡單食譜。
酸漿果實看起來像黃色的小西紅柿。而且在味道上,按照這個自製食譜製作的醃製酸漿並不比罐裝西紅柿差。事實證明,這是一道“適合一顆牙齒”的開胃醃製開胃菜。
冬天醃製的青椒南瓜——醃製南瓜的美味食譜。
由盤狀南瓜製成的開胃菜 - 這是南瓜更正確的稱呼。根據此食譜準備的什錦南瓜是任何熱菜的絕佳搭配。從口味上來說,根醃南瓜可以成功地與大家喜愛的醃黃瓜競爭。秘密在於南瓜具有將各種氣味吸收到果肉中的驚人能力。
咸南瓜——製作冬季咸南瓜的簡單食譜。
這種準備南瓜的食譜不需要對蔬菜本身進行長期熱處理。然而,用這種方法製備的南瓜以其原始的味道和不尋常的外觀而著稱。因此,這個食譜對於那些喜歡用獨特的菜餚給客人帶來驚喜,但又不想或不能花很多時間準備的家庭主婦很有用。
甜椒釀蔬菜 - 如何在冬天煮釀辣椒。
很難想像冬季餐桌上沒有味道鮮美且具有獨特有益特性的醃製辣椒。這種蔬菜的外觀就讓人食慾大開,與捲心菜搭配起來,簡直無與倫比。在我們家裡,用這種蔬菜自製的製劑受到高度重視!尤其是這個食譜——當用捲心菜和香草填滿的辣椒被醃料覆蓋時……我趕緊保證,即使是最沒有經驗的家庭主婦也能應付這個奇蹟,而且不會花費太多的精力和時間。
酸菜小捲心菜捲 - 製作蔬菜捲心菜捲的美味自製食譜。
酸菜酸甜微辣,非常適合在家做捲心菜捲。如果還使用美味的捲心菜作為餡料,即使是最挑剔的美食家也會欣賞這個食譜。這種製劑的優點是配料最少、烹飪時間短和原始產品的有用性。
快速酸菜釀捲心菜 - 蔬菜和水果食譜。由普通產品製成的不尋常製劑。
按照這個食譜準備的釀酸菜適合那些喜歡嘗試新奇做法的人,並因此用不尋常的做法給他們的親戚帶來驚喜。這樣的速食捲心菜很好吃,而且是用這樣的方式準備的,但它不能保存很長時間(唉)。
在罐子裡醃製花椰菜過冬 - 如何用胡蘿蔔醃製花椰菜的食譜。
在這個食譜中,我將告訴你如何在冬天用胡蘿蔔醃製花椰菜。胡蘿蔔賦予捲心菜美麗的顏色,並對醃製的味道產生積極的影響。可以在罐子中或任何其他您方便的容器中進行準備。這是這個食譜的另一個優點。
袋裝自製咸番茄 - 用甜菜醃製番茄的食譜。
如果你喜歡在冬天享受桶醃西紅柿,或者你已經收穫了大量的西紅柿,並且想快速且無需太多勞力地為冬天做好準備,我向你介紹一個簡單的自製醃西紅柿食譜甜菜。鹽醃不是在桶或罐子中進行,而是直接在塑料袋中進行。
冬季醃番茄——在罐子、桶和其他容器中醃製番茄進行冷醃製的經典食譜。
早上和盛宴後吃脆皮咸番茄...... - 這是最好的事情。但我在說什麼,因為大人和孩子都喜歡它們,就像冬天美味的泡菜一樣。這是以寒冷的方式準備西紅柿過冬的經典食譜。它清淡、簡單、美味,其製備需要最少的原料、精力和資源。