糖

在匈牙利，lecho 傳統上是熱吃的，作為一道獨立的菜餚，或作為肉類菜餚的配菜。在我們國家，lecho 有點像辣沙拉。 “匈牙利lecho”的食譜有很多，但它們有一些共同點。所有版本的匈牙利萊喬都是由不同品種的胡椒製成的。這不僅給菜餚增添了鮮豔的色彩，而且增加了濃郁的風味。

皮魚生活在俄羅斯各地的河流和湖泊中，但它​​是一種相當有價值的魚。去皮魚以河流浮游生物和小型甲殼類動物為食，這使得魚肉非常嫩且富含脂肪。有些人喜歡生吃去皮，然而，這可能會傷胃。但淡鹽去皮已經是一種安全的美味佳餚，您可以在自己的廚房輕鬆製作。

奇努克鮭魚是鮭魚家族中相當大的代表，傳統上，奇努克鮭魚用於醃製。這並不意味著您不能油炸它或用它煮魚湯，但淡鹽奇努克鮭魚非常美味且易於準備，因此這種烹飪方法不容忽視。

在整個鮭魚家族中，紅鮭魚在烹飪書中佔有特殊的地位。肉質脂肪含量適中，比大馬哈魚脂肪含量更高，但不像鮭魚或鱒魚那麼脂肪。紅鮭魚的肉色也很引人注目，具有鮮紅色的自然顏色。由淡鹽紅鮭魚製成的開胃菜總是看起來很棒。為了不讓您失望，最好自己給紅鮭魚加鹽。

有些人在花園裡種植金銀花作為觀賞灌木，但越來越多的人正在了解這些漿果的好處，以及相應的食用方法。金銀花漿果廣泛用於烹飪和民間醫學，唯一的問題是如何在冬天保存這些水果的功效。

節日盛宴中總是令人賞心悅目的美食是黃油和紅魚子醬三明治。不幸的是，含有淡鹽紅魚子醬的菜餚在我們的飲食中並不常見。其原因是極少量海鮮的“咬人”價格。可以通過從商店購買未去內臟的雌性鮭魚屍體並自己用鹽醃製魚子醬來緩解這種情況。這個過程的所有復雜性將在我們的文章中詳細討論。

Hamsa 也被稱為歐洲鳳尾魚。這種小海魚的肉質細嫩，脂肪含量比它的近親更高。輕咸鳳尾魚添加到沙拉中，放在披薩上，如果是輕咸鳳尾魚，家庭醃製的，那就更好了。

黑加侖汁是將這種美妙漿果的香氣保留到冬天的絕佳機會。許多人用醋栗製作果醬、果凍或蜜餞。是的，它們非常美味和健康，但沒有氣味。人們可能會感到不安，但如果有可能在冬天保留其味道、好處和香氣的話，為什麼呢？

斯堪的納維亞傳說稱，第一個女人是用羅文樹創造的。這些健康的漿果被許多傳說所籠罩，需要花上一天以上的時間才能讀完。我們只要知道羅文對於感冒、呼吸道疾病、預防癌症等很有用就足夠了。

新鮮的越橘幾乎不能食用。不，你可以吃它們，但它們太酸了，不會帶來太多快樂。如果你患有潰瘍或胃炎，那麼這樣的品嚐可能會很糟糕。但在加工過程中，越橘會失去多餘的酸度，留下新鮮漿果令人愉悅的酸味和森林香氣。特別好的是越橘不怕熱處理。您可以用它做出美妙的準備，並在冬天享用各種甜點。

天然葡萄汁含有大量的有用物質和元素，可與真正的藥物相媲美。因此，不能大量飲用果汁，但可以將果汁製成葡萄汁。

這樣熟悉的西葫蘆卻能帶來驚喜。世界上可能沒有人沒有至少嘗試過一次南瓜魚子醬。許多家庭主婦煮“西葫蘆就像菠蘿”，這表明我們對西葫蘆還有很多不了解的地方。特別是，您可以在冬天用西葫蘆製作果汁。

紅醋栗的產量可能很大，因此在準備維生素飲料時應密切注意這種漿果。今天我們趕緊為您提供一系列紅醋栗果汁飲料的配方。使用新鮮和冷凍水果。

我們都喜歡淡鹹的紅魚。一塊150-200克幾乎在任何商店都可以買到，但最好的選擇是家庭醃製。三文魚很好吃，但很多人買不起，而且粉紅三文魚幾乎不含脂肪層，這使得它有點幹。有一個解決方案：最好的選擇是鮭魚。在本文中，您將找到許多不同的在家醃製鮭魚的方法。這是你的選擇！

商店裡不常見的淡鹽毛鱗魚有幾個原因。它通常以冷凍或熏制的方式出售。在 Kulinariya 商店裡，他們也有炸毛鱗魚，但沒有淡鹽醃的毛鱗魚。當然，這有點令人驚訝，因為淡鹽毛鱗魚非常嫩，美味又健康，那麼為什麼你在商店買不到它呢？

河裡的魚需要特殊的處理和照顧。即使煎的時候，也要把河魚清洗乾淨，兩面煎熟。當涉及到未經熱處理的鹽醃和烹飪時，您需要加倍小心。淡鹽醃的梭子魚非常美味又健康；它可以作為零食，也可以簡單地放在麵包上。

很難提前預測淡咸西瓜的味道。粉紅色的果肉嘗起來與新鮮的西瓜幾乎沒有什麼不同，當你到達白色的外皮時，你會突然感覺到微鹹黃瓜的味道。我只知道一件事——任何嘗試過淡咸西瓜的人都永遠不會忘記這種味道。

蘋果汁可以用任何品種的蘋果來製備，但對於冬季製備，最好採用晚熟品種。雖然它們密度更大，果肉也會更多，但它們也含有更多的維生素。唯一的任務是保留所有這些維生素，並且在烹飪過程中不丟失它們。

胡蘿蔔汁理所當然地被認為是維生素炸彈和最健康的蔬菜汁之一。冬季，人體維生素儲備耗盡，頭髮變得無光澤，指甲變脆，胡蘿蔔汁可以挽救這一局面。鮮榨的胡蘿蔔汁被認為是最健康的，但可惜的是，有時你必須犧牲一小部分維生素才能一年四季保持身體健康，並保存胡蘿蔔汁過冬。

很多餐廳的菜品價格太貴，但你又不想放棄。我最喜歡的菜餚之一是壽司。一道很棒的日本菜，但有時您會開始對魚的質量產生懷疑。顯然很少有人喜歡生魚，因此，它經常被淡鹹魚代替。淡咸鱒魚是壽司的理想選擇，我們將在下面介紹如何準備它。