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在家醃製鯡魚並不是為了省錢，而是為了吃到美味的魚，並確定它是新鮮的魚。畢竟，大多數情況下，海魚都是在捕獲的船上直接醃製的，從醃製到到達我們的餐桌上，可能需要一個多月的時間。當然，醃製的西鯡魚可以存放很長時間，而且新鮮的醃製的西鯡魚味道比較淡，而且味道本身可以調整，而不是買商店裡的東西。

如果有人告訴你肉凍不用辣根也可以吃，那他根本不懂俄羅斯菜。辣根不僅是肉凍的最佳調味品，也是魚、豬油、肉的最佳調味品，我們更不用說辣根的好處了。奇怪的是，辣根在民間醫學中的使用比在烹飪中的使用要多得多，這一點需要糾正。

發酵或醃製蔬菜時，許多家庭主婦會在鹽水中添加小洋蔥以調味。只需一點點，但有了洋蔥，任何菜餚都會變得更美味。然後，打開一罐醃黃瓜或西紅柿，我們接住這些洋蔥，愉快地嚼碎它們。但為什麼不單獨發酵洋蔥呢？它既美味又健康，而且不是很麻煩。

大家都知道，黑蘿蔔汁是治療支氣管炎的最佳藥物。但很少有人吃蘿蔔本身，它的味道和氣味太濃了。或者也許您只是不知道可以用蘿蔔製作美味的沙拉而完全不會受到這種辣味的影響？只需將蘿蔔發酵，即可享受辛辣、溫和的酸味和微辣的味道。

通常商店買的鯡魚味道很苦，嘗起來像金屬。這種鯡魚的味道可以通過在鯡魚上撒上少許醋、植物油和撒上新鮮洋蔥來糾正。但如果你需要魚來做沙拉呢？我們對此無能為力，除非我們不會依靠機會學習如何在家醃製整條鯡魚。

許多園丁都知道，不同品種的辣椒不可能相鄰種植。對於甜椒和辣椒來說尤其如此。如果甜椒被熱辣椒授粉，那麼它的果實就會是熱的。這種燈籠椒不適合夏季沙拉，因為它太熱，但對於醃製來說，它正是您所需要的。

花椰菜通常煮、炒，主要用於準備第一道菜和第二道菜。而醃製或發酵的極少，這都是徒勞的。花椰菜含有大量維生素，發酵後，所有這些維生素都會被保留下來，這與第二道菜中的捲心菜不同，在第二道菜中，捲心菜經過熱處理。

毫無疑問，蔬菜沙拉“Lecho”是最受歡迎的冬季食品之一。 lecho除了主料甜椒外，還添加了多種時令蔬菜。辛辣的蔬菜和香草為這道菜增添了風味。今天，我們向您介紹含有大蒜味的lecho食譜。和我們在一起！會很好吃的！

Lecho 是最受歡迎的冬季食品之一。這並不奇怪，因為當你在冬天打開一罐芳香的蔬菜沙拉時，你就陷入了一個難忘的夏天！這種醃製食品可以作為獨立菜餚，添加到任何配菜中，甚至可以製成湯。在這篇文章中，我們想揭示用番茄醬烹飪lecho的秘密，並提供最有趣的經過驗證的食譜。

不知疲倦的育種者還沒有培育出任何品種的西紅柿：棕色、黑色、斑點和綠色，儘管它們的外觀，但已經達到完全成熟的程度。今天我們要說的是醃製青番茄，但那些還處於技術成熟階段或者還沒有達到的。通常，由於天氣條件的變化，此類水果是在夏末收穫的，以防止農作物受到疾病侵害。西紅柿沒有時間在樹枝上成熟，但它們非常適合製備非常美味的冬季製劑。

如果你沒有嘗試過醃大蒜，那麼你就錯過了生活中的很多東西。這道簡單的菜餚是如此美味和健康，您只需糾正錯誤，並使用我們文章中的食譜，嘗試自己醃製芳香辛辣的蔬菜。

醃製、醃製、酸洗是自製蔬菜罐頭的主要類型。今天我們建議專門談談醃製，或者更準確地說，是醃製西紅柿。乳酸菌活性引起的發酵，可以最大程度地保留西紅柿的營養成分。它們的味道簡直太棒了！

在90年代，自製各種萊喬沙拉幾乎是每個家庭的必修課。沙拉僅由蔬菜或添加各種穀物的添加劑製成。大米和大麥罐頭食品尤其受歡迎。此類小吃俗稱“遊客早餐”。今天我們將看看最流行的自製lecho米飯食譜。

為冬天做準備總是一件麻煩的任務，許多家庭主婦都在尋找讓這項任務變得更容易的方法。這並不意味著家庭主婦是懶惰的。即使在廚房裡，僅僅進行智能優化也很好。因此，我想介紹幾種簡單的方法，無疑會讓許多人更容易為冬天準備美味的蔬菜lecho。

經典的lecho食譜需要使用大量的辣椒和西紅柿。但是，如果這些蔬菜沒有過量，那麼您可以用胡蘿蔔和洋蔥來補充。胡蘿蔔會增加菜餚的甜味，洋蔥會增加辛辣的味道。

許多人都記得過去產品的味道，即所謂的“Like Before”系列。在這些人看來，那時一切都更好、更芳香、更美麗、更美味。他們聲稱，即使是商店購買的冬季罐裝沙拉也具有天然的味道，匈牙利公司 Globus 的美味 lecho 值得美食家的特別喜愛。

這種由甜椒、辣椒和大蒜製成的辛辣lecho在冬天作為沙拉食用，而且最常見的是冷食。這種冬季胡椒和番茄沙拉適合搭配任何主菜或僅搭配麵包。辣椒lecho的做法很方便，因為它的辣度可以根據自己的喜好調整。

天然番茄汁是經典 Lecho 食譜的基礎。對於很多家庭主婦來說，在現代的生活節奏中，將新鮮西紅柿加工成汁，再進一步煮沸的過程過於耗時。因此，精明的廚師學會了使用現成的罐裝或包裝番茄汁，以及番茄醬和番茄醬來烹飪番茄lecho。在我們的文章中詳細了解用各種蔬菜和番茄醬準備冬季沙拉的所有技巧。

在經典版本中，用辣椒和西紅柿準備lecho不需要大量的財務成本和在廚房裡忙忙碌碌的時間。其實這裡的食材只有兩種：西紅柿和青椒，其他的都是廚房裡一年四季都有的輔助品，不分季節。

似乎所有準備冬天黃瓜的方法都已經眾所周知，但有一個食譜可以將這種簡單的醃黃瓜變成一種獨特的美味。這些是醃黃瓜果凍。食譜本身很簡單，但結果卻令人驚奇。黃瓜變得非常脆；果凍形式的醃料本身幾乎比黃瓜本身吃得更快。閱讀食譜並準備罐子。