油桃與桃子的不同之處不僅在於它的裸皮,還在於它含有大量的糖和維生素。例如,油桃中的維生素 A 含量幾乎是普通桃子的兩倍。但這就是差異的終點。你可以用油桃做果泥,做果醬,做蜜餞,做果汁,這就是我們現在要做的。
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有些人更喜歡稱油桃為“禿桃”,總的來說,他們是絕對正確的。油桃和桃子一樣,只是沒有蓬鬆的皮。 與桃子一樣,油桃也有多種品種和大小,您用於桃子的任何食譜也適用於油桃。
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