洋蔥皮
如何在家醃鯖魚——兩種醃製方法
類別： 鹹魚
自製的鯖魚很好吃，因為你可以調整它的味道和鹹味程度。很大程度上取決於鯖魚本身。選擇中等大小的魚，去內臟，帶頭。如果鯖魚很小，它還沒有脂肪，而太大的標本已經很老了。醃製後，老鯖魚會變得鬆軟，並有難聞的苦味。
鹽水中熱醃豬油是一種簡單的自製方法，用煙熏液將豬油醃在洋蔥皮中。
類別： 薩洛
豬油的任何熱醃製都是好的，因為準備好的產品在幾個小時內就準備好了。與冷醃製相比，快速準備豬油是該方法的主要優點，冷醃製需要至少 2 週的時間才能完全準備好產品。熱醃製配方，加上豬油製備速度快，可以製備出美味、柔軟且極其嫩滑的產品。洋蔥皮和煙熏液賦予其美妙的顏色、氣味和煙熏味道。
豬油以冷和熱的方式在鹽水中醃製——兩種使用“濕”法醃製豬油的食譜。
類別： 薩洛
使用“濕”法醃製豬油有兩種方法：冷法和熱法。冷鹽醃時，將其保存在室溫的鹽水中。如果使用熱鹽醃製豬油，則必須將其在加鹽的水中煮沸。
洋蔥皮中的辣味鹹豬油 - 洋蔥皮中製作豬油的簡單食譜。
類別： 薩洛
這個食譜將幫助您自己醃製美味、辛辣、芳香的豬油。用洋蔥皮煮，加上紅辣椒和大蒜處理，味道辛辣，芳香驚人，顏色美麗。使用該食譜，您現在總是可以輕鬆簡單地準備非常美味且原始的辛辣小吃。
