辣根葉罐頭

以前，只有那些有幸擁有自己的地窖的人才能吃到脆皮泡菜。畢竟，黃瓜是在桶中醃製的，或者更確切地說是發酵的，然後儲存在陰涼的地方過冬。每個家庭都有自己的醃製秘訣，並代代相傳。現代家庭主婦通常無處存放一桶黃瓜，自製食譜也已丟失。但這並不是放棄傳統脆黃瓜美食的理由。

夏季如火如荼，是時候考慮為冬季製作美味的自製食物了。醃黃瓜是我們最喜歡的冬季美食之一。今天我就來教大家如何自製美味的泡菜。

許多人喜歡將濃烈的桶裝泡菜作為零食。但這種製劑只需要儲存在冷窖中，並不是每個人都有這樣的機會。我向家庭主婦提供我的家庭測試食譜，教他們如何用大蒜和香料醃製美味的黃瓜，然後用熱倒法將它們捲起來過冬。

醃西紅柿的食譜有很多，但每個家庭都有自己最喜歡的食譜。甜甜辣辣的醃製西紅柿片，味道鮮美得驚人。孩子們喜歡這種食物，吃從西紅柿、大蒜、洋蔥到鹽水等各種食物。

我現在不談綠豆的營養價值，我只想說這是一道極好的冬季小吃。人們認為，罐裝豆類是很困難的：它們不能很好地保存，容易變質，而且有很多麻煩。我想說服你，並提供一個簡單、行之有效的食譜，我的家人已經經過了一年多的測試。 😉

許多園丁都知道，不同品種的辣椒不可能相鄰種植。對於甜椒和辣椒來說尤其如此。如果甜椒被熱辣椒授粉，那麼它的果實就會是熱的。這種燈籠椒不適合夏季沙拉，因為它太熱，但對於醃製來說，它正是您所需要的。

不知疲倦的育種者還沒有培育出任何品種的西紅柿：棕色、黑色、斑點和綠色，儘管它們的外觀，但已經達到完全成熟的程度。今天我們要說的是醃製青番茄，但那些還處於技術成熟階段或者還沒有達到的。通常，由於天氣條件的變化，此類水果是在夏末收穫的，以防止農作物受到疾病侵害。西紅柿沒有時間在樹枝上成熟，但它們非常適合製備非常美味的冬季製劑。

醃製、醃製、酸洗是自製蔬菜罐頭的主要類型。今天我們建議專門談談醃製，或者更準確地說，是醃製西紅柿。乳酸菌活性引起的發酵，可以最大程度地保留西紅柿的營養成分。它們的味道簡直太棒了！

有時，園丁們會遇到這樣的問題：昨天還綠油油、結滿果實的番茄灌木叢突然開始變乾。綠色的西紅柿紛紛脫落，令人心酸。但如果你不知道如何處理綠色西紅柿，那就太可悲了。

可愛的綠色小黃瓜和肉質紅辣椒在味道上相得益彰，營造出美麗的配色。年復一年，我將這兩種美妙的蔬菜放入升罐中，用酸甜的醃料醃製，不加醋，但用檸檬酸。

今天，我提供了一個不僅是我自己，還有我所有的家人和客人都非常喜歡的準備食譜。該製劑的主要特點是我不用醋來煮。對於那些禁忌醋的人來說，這個食譜是必要的。

我們傳統且最常見的罐頭方法是用醋。但當由於某種原因，你必須在沒有醋的情況下進行準備時，就會發生這種情況。這就是檸檬酸發揮作用的地方。

多汁、香辣、酥脆的醃黃瓜是我們餐桌上最受歡迎的主菜。有很多方法可以保存黃瓜過冬。

使用這個食譜不需要太多時間就能快速準備冬季醃黃瓜。大約需要 30 分鐘來完成準備工作。即使是帶著嬰兒的母親也會投入如此多的時間。

今天我想為您提供一種不尋常的罐裝西紅柿食譜。完成後，它們看起來像碳酸番茄。效果和味道都出乎意料，但嘗試過一次後，你可能會想在下個季節再煮它們。

我提供了一個為冬天準備綠色西紅柿的食譜，其簡單性和可靠性非常出色。它允許您使用尚未成熟的水果來食用！這種準備是極好的冬季小吃。

互聯網上有很多不同的西紅柿食譜。但我想向您提供我的版本，如何快速醃製西紅柿，無需消毒，幾乎不用醋。它是我三年前發明並測試的。

辣根根用於製備各種辣醬和冷開胃菜，辣根葉用於家庭罐頭。這種植物的好處是不可否認的，因此家庭主婦經常會問：“可以冷凍辣根嗎？”通過閱讀我們的文章，您將找到這個問題的詳細答案。

自古以來，乳菇就被認為是菌中“王”。咸奶蘑菇是一種美味的小吃，至今仍深受人們的喜愛。

脆皮醃西葫蘆的製作方法很簡單，但為冬天準備卻非常美味。這種罐裝方法的優點是可以使用大型、過度生長的標本。