康乃馨

對任何蘑菇進行熱醃製都可以讓您獲得美味的產品，並且可以很好地保存在桶或罐子中。同時，用這種方法採收蘑菇不需要額外的滅菌。

酸醃蘑菇由任何可食用的蘑菇製成。他們能灌滿酸醋的主要條件是，只需要非常年輕即可。如果滿足所有條件，那麼您可以在不消毒的情況下醃製蘑菇過冬。

這種自製肝醬不需要大量投資。然而，就味道和營養特性而言，它並不遜色於任何其他肉類製成的產品。為了使肝醬美味又營養，您必須嚴格遵守食譜中描述的建議以及烹飪過程中的操作順序。

還有什麼比節日餐桌上香脆的醃蘑菇更美味的呢？我想與家庭主婦分享的不僅是兩種行之有效的冬季醃製蘑菇的製作方法，而且還包括一些烹飪小技巧，可以使自製的蘑菇保存很長時間。

製作肉乾宜在寒冷季節，室內外涼爽時製作。這種肉做起來很容易，但是烹飪過程相當漫長，需要一些時間，所以不要提前嘗試。

自製“特製”血腸是用新鮮採集的血液製成的。烹飪應在主要成分變稠之前快速開始。

按照此配方製作的自製生熏香腸的特點是味道高、保質期長。後者是通過產品的冷熏來實現的。豬肉和牛肉香腸逐漸乾燥，成為經典的干香腸。因此，它不僅適合節日餐桌上的食用，而且在徒步旅行或鄉村中也是不可替代的。它為學校的孩子們製作美味的三明治。

目前尚不清楚到底是誰發明了血腸——整個國家都在激烈爭論這個話題。但我們不會去爭論，只是承認放血是美味、健康的，任何想在家做的人都可以做。最重要的是儲備香腸中包含的必要產品，不要偏離食譜，掌握一點竅門，你就會成功。

冬季泡菜的準備工作 - 這是小蔬菜醃製混合物的名稱。這種罐頭拼盤不僅味道辛辣，而且看起來也非常有食慾。我邀請喜歡在廚房施展魔法的家庭主婦們來掌握這個原創食譜來準備各種菜餚。

不是每個人都喜歡泡菜。這個簡單的家庭罐頭食譜就適合這樣的美食家。醃製的黃瓜緊實、脆嫩、芳香。

為了使豆子盡可能美味，您需要不含纖維的年輕豆莢。如果它們存在於您的咖啡豆品種中，則必須手動將其連同兩側豆莢的尖端一起去除。醃製青豆的簡單食譜將幫助您在冬天保留其味道和有益特性。

對於醃製，我們只取嫩豆莢。幼豆顏色為淺綠色或淡黃色（視品種而定）。如果豆莢還年輕，摸上去有彈性，很容易折斷。醃製綠豆時，所有有益物質都保留在其中，在冬天，可以得到美味的菜餚。

無需烹飪的醃製越橘是很好的選擇，因為它們完全保留了漿果中的有益物質，並且配方中不含糖，因此您可以將此類越橘製劑用於甜菜或飲料，並作為醬汁的基礎。

通常小洋蔥不適合在冬天儲存；它們很快就會變乾。但是，用這種難看的小洋蔥，您可以為冬天製作出色的自製食物 - 酥脆、辛辣且非常美味的醃洋蔥。

辣根食譜很容易準備。如果你知道喝多少，少量的酊劑就能刺激食慾並增強體力。如果服用後口腔中沒有強烈的燒灼感，但仍然有愉快的感覺，則說明酊劑製備正確。

您可以用任何（牛、雞、豬）肝臟的黃油來準備這樣的醬。然而，對於零食黃油，也就是我們在家中所說的這種製劑，我喜歡使用牛肝和無鹽黃油。烹飪並不復雜，所以一切都很簡單。讓我們開始吧。

我想分享幾種添加醋來製備美味辣根調味料的方法。為什麼有幾種方式？因為有些人喜歡更辣的調味料，對有些人來說甜菜根的顏色很重要，有些人喜歡加香料。也許這三種辣根醃料食譜會對您派上用場。

富含脂肪的淡鹹魚，尤其是在冬天，適合每個人吃。使用這個自製咸鯖魚的食譜，您可以自己製作美味的魚。用鹽水烹飪很容易自己完成；您不需要任何特殊技能或知識。

在土豆泥的配菜中，鹹魚無疑是最好的搭配。但購買的魚並不總是能讓晚餐成功和愉快。商店買來的無味鹹魚會毀掉一切。這就是我們自製的鹹魚（例如鯡魚、鯡魚或鯡魚）食譜可以解決的問題。

你嘗試過葡萄果醬嗎？你錯過了很多！健康、美味、易於準備和儲存，用您最喜歡的葡萄品種製作的簡單美味的果醬將有助於用一杯芳香的茶來照亮寒冷的冬夜。這個食譜的主要亮點是我們在烤箱中準備葡萄果醬。