冬季茄子魚子醬 - 美味的自製食譜：茄子配西紅柿和洋蔥。
類別： 茄子沙拉
對於“藍色”愛好者來說，有一種美味且價格實惠的自製食譜——茄子魚子醬。這樣做好的茄子，配上西紅柿和洋蔥，將是冬季絕佳的開胃冷開胃菜。畢竟，罐裝魚子醬是一種美味又健康的冷開胃菜。
為了準備魚子醬，我們需要：
— 茄子 — 1 公斤。
— 西紅柿 — 600 克。
- 洋蔥 - 400 - 500 克。
- 鹽 - 添加到您的口味。
如何為冬天準備茄子魚子醬 - 一步一步。
因此，清洗“藍色”的並將它們切成小方塊。
然後用植物油將它們輕輕煎成棕色。
將洋蔥“剝去”，然後用刀切碎，就像煎炸一樣。
我們還將紅番茄切成小方塊。
我們將所有準備好的魚子醬原料放入深碗中，加鹽調味，混合。如果你喜歡吃辣的開胃菜，可以加一點紅辣椒。
將所得混合物煮沸，不斷輕輕攪拌。
我們將仍然熱的製劑放入乾淨的罐子中並進行消毒。半升罐：40 – 45 分鐘，升罐 – 大約一個小時。
滅菌後，用金屬蓋捲起。
茄子魚子醬——這樣一道開胃、美觀、健康的冷開胃菜，對於任何家庭主婦來說都是冬季的天賜之物。
