柿子：如何在冰箱裡冷凍柿子
柿子是一種甜漿果，通常有澀味。對於患有心血管系統疾病的人來說，吃柿子是非常有必要的。但如何才能盡可能長久地保存柿子呢？它可以被冷凍。請閱讀我們關於如何正確執行此操作的文章。
如何選擇合適的柿子
選擇美味且成熟的水果是一件負責任的事情。同時，它的形狀不應該成為您的指導方針，因為柿子的品種很多，它們的形狀可能有很大差異。
但您應該密切注意的是漿果的心皮和果皮。葉子必須乾燥且呈棕色。果皮應該很薄，有小條紋，水果本身摸起來應該柔軟。
最受歡迎的柿子品種是kinglet、shakhinya 和sharon。
要了解如何選擇合適的成熟甜柿子，請觀看“Examination of Things”頻道的視頻。奧特克”
“Eda Mama”頻道將談論柿子的好處和治療特性
為什麼要冷凍柿子？
大家都知道，有時吃柿子果肉會粘在嘴裡。這種情況經常發生在未成熟的水果中，並且與單寧的存在有關。成熟漿果中的單寧幾乎感覺不到。有一種觀點認為，由於存在這種酸味物質，吃未成熟的水果會導致胃部不適。是的，那麼你就必須吃一公斤以上的柿子。
但無論如何，還是吃成熟的甜水果比較好。為了去除柿子的粘性，您可以將它們放入冰箱中冷凍。
冷凍柿子過程的另一個優點是能夠長期保存水果，而不僅僅是在季節期間享用這種健康的漿果。
觀看“Tomochka Clever”頻道的視頻 - 如何加速柿子成熟！柿子不會織毛衣！
如何在冰箱裡冷凍柿子
整個柿子
將水果在流水下徹底清洗並用毛巾擦乾。漿果在冷凍前完全乾燥非常重要，因為表面形成的冰晶會損壞水果。
每個漿果都放在單獨的塑料袋中或用多層保鮮膜緊緊包裹。
就這樣，柿子被送到了霜凍裡。只需12小時後，您就可以享用完全沒有澀味的水果。
柿子塊
柿子可以切成小片冷凍，然後這種冷凍可以用來準備各種甜點和烘焙食品。
因此，就像之前的食譜一樣，清洗並乾燥水果。然後將柿子切成4-6片，去掉籽。
在托盤或容器上鋪上保鮮膜或玻璃紙，然後放置切片。用蓋子或薄膜蓋住頂部。為避免產品吸收異味，請使用多層保鮮膜。
柿子泥
冷凍柿子的一種有趣方法是製成果泥。水果必須洗淨，然後切成兩半。從每片中取出種子，用甜點勺刮出果肉，然後放入攪拌機中。接下來，用攪拌機將柿子打成光滑。
您可以將果泥冷凍在一次性塑料杯或冰凍模具中。預冷凍 12 小時後，將冷凍果泥塊從模具中取出並轉移到袋子或容器中以進一步儲存。
這種製劑非常方便用作粥的填充物或作為獨立的甜點盤。
冷凍柿子可以保存多久以及如何解凍
冷凍柿子可以保存 10 至 12 個月。必須遵守 -18°С 的溫度範圍。
柿子片用於烘烤而無需解凍，而對於甜點菜餚來說，準備工作必須在室溫下保存幾個小時。
果泥以冷凍形式添加到熱粥中。
將整個柿子放入密封袋中即可解凍。在這種形式中，將冷凍漿果放入一碗溫水中直至完全解凍。由於柿子解凍後會形成果凍狀結構，因此在使用前應將其放入小杯子中。
