冬天用芥末和胡蘿蔔醃製的脆黃瓜
類別： 泡菜
今天我要做脆黃瓜，用芥末和胡蘿蔔醃製。準備工作非常簡單，而且非常美味。這種醃黃瓜的食譜非常容易準備，因為配料的用量最少，而且無需滅菌。
黃瓜吃起來脆脆的，“好吃到舔手指”。從我經過驗證的家庭食譜（用照片一步步說明）中，您將學習如何用芥末和胡蘿蔔正確醃製黃瓜過冬。
對於一升罐子，您將需要以下成分：
- 10-12個胡蘿蔔圈；
- 1 茶匙。芥菜豆；
- 1 湯匙。湖沒有頂部的鹽；
- 4 湯匙。醋勺；
- 1瓣大蒜；
- 2 湯匙。湖沒有頂部的糖；
- 1個。月桂葉。
如何用芥末和胡蘿蔔醃黃瓜過冬
烹飪前，將黃瓜在冷水中浸泡兩到三個小時。
在此期間，需要準備升罐，首先用蘇打水沖洗它們，然後 已滅菌 每份蒸10分鐘。
然後，將10-12片去皮的胡蘿蔔放在底部。將一片月桂葉和一瓣大蒜放在上面。
我們站立時小心地將洗過的黃瓜放入罐子中。如果黃瓜很小，那麼你可以把它們放下。
之後，將沸水倒在黃瓜上兩次，然後放置 10-15 分鐘。第三次，將罐子裡的水倒入平底鍋中準備鹽水。在鹽水中添加所需量的鹽和糖。我們根據裝滿的罐子的數量計算所需的量。
當鹽水沸騰時，向罐子中加入 1 茶匙芥末籽和 4 湯匙芥末籽。每份醋一勺。
鹽水沸騰後，倒入罐子中，捲起。在倒置狀態下，將醃製的芥末黃瓜包裹在毯子或毯子下，直至製劑冷卻。
這種用芥末籽和胡蘿蔔醃製的美味脆皮黃瓜可以在儲藏室裡保存好幾年，但通常都是在冬天很快吃完。也嘗試做一個這樣的。 🙂
“ 向前： 甜辣番茄切片，配洋蔥和大蒜醃製
“ 後退： 自製黑醋栗和服務莓棉花糖
