啤酒花：在家收集和乾燥的規則 - 為冬天準備啤酒花球果
啤酒花主要與釀造有關。該飲料的酸味芳香味道是由雌株開花後形成的球果賦予的。啤酒花還廣泛用於醫藥和美容目的。這種植物的化學元素具有抗炎、抗組胺、鎮痛和鎮靜作用。啤酒花湯用於沖洗頭髮，也可添加到化妝品中以對抗痤瘡和皮炎。為了充分利用冬季大自然的恩賜，需要及時收集啤酒花球果並適當乾燥。
如何以及何時收集啤酒花
啤酒花是一種相當常見的植物，它的灌木叢可以在小峽谷和河流沿岸找到。啤酒花通常在花園中種植用於裝飾目的。如果您沒有自己的這種植物種植園，那麼您應該尋找遠離工業污染地區、遠離鐵路和高速公路的野生作物。
重要的是要記住，只有雌性啤酒花才具有藥用特性。來自“Twice Father Dimitri”頻道的視頻將詳細告訴您如何區分雄性植物和雌性植物。
球果在夏末、八月下半月開始收集。重要的是不要錯過距離花蕾完全成熟僅剩幾天的時期。
啤酒花果實的理想狀態可由以下特徵決定：
- 苞片緊緊地壓在圓錐體上，尚未開始伸直。
- 芽的顏色應該是黃綠色。綠色表示啤酒花未成熟，棕色表示啤酒花過熟。
- 球果應含有足夠量的羽扇豆素，即黃色花粉，積聚在鱗片內部，為這種植物提供香氣和治療功效。您可以通過剝去錐體上的幾片鱗片來確定花粉的數量。
熟透的棕色啤酒花還可用於製作用於沖洗頭髮的湯劑或用作枕頭填充物。
啤酒花是在乾燥溫暖的天氣里通過採摘果實和莖來收集的。這確保了乾燥過程中花蕾的完整性。
觀看“SAMOGONSHIKOV”頻道的視頻 - 啤酒花，收穫。來自聖桑尼奇的啤酒花球果
如何干燥啤酒花球果
乾燥啤酒花的自然方法是將原材料放置在乾燥且通風良好的房間或遮蓋物下，以保護收穫物免受陽光照射。錐體在紙或網格上鋪成一層。第二種選擇可以讓您準備更高質量的原材料，因為良好的空氣流通可以使產品乾燥得更快。
如果啤酒花在新鮮空氣中的避難所下乾燥，則帶有球果的容器在晚上移至室內，並在早晨露水消失後，再次將其放置在室外。在乾燥溫暖的天氣下，啤酒花會在 7-10 天內變乾。這是由彈性柄決定的，擠壓時會斷裂。
如果收穫發生在雨季，蔬菜和水果乾燥機將有助於快速乾燥啤酒花。該設備必須有恆溫器，因為花蕾可以在不超過 45 - 50 度的溫度下乾燥。
由於無法精確控制溫度，啤酒花不在烤箱中乾燥。
乾品的保存方法
高品質的干花蕾保留了其顏色和香氣。將產品存放在乾燥陰涼的地方，放入紙袋或厚布袋中。啤酒花球果也可以很好地存放在紙板箱中。收穫的原料如果儲存得當，保質期可達三年。
