冬天用西紅柿和蘋果製成的濃稠番茄醬
類別： 醬汁
很少有人喜歡非常辣的菜餚，但對於真正的愛好者來說，這個簡單的冬季食譜將非常有用。人們普遍認為辛辣食物是有害的，但如果不是出於醫學原因禁止，那麼例如辣椒，作為菜餚的一部分有助於燃燒卡路里並使體內的血液循環正常化；天然來源的辛辣調味料可以與巧克力一樣促進內啡肽的產生。
因此，冬天應該準備濃濃的番茄辣醬。它非常適合燒烤和任何其他美味的肉類、麵食和其他配菜。這道由西紅柿、蘋果和辣椒組成的辛辣開胃菜很容易準備，可以讓你在冬天感到溫暖。 🙂 帶照片的分步食譜隨時為您服務。
您需要準備什麼：
- 西紅柿 - 2.5 公斤；
- 洋蔥 - 250 克；
- 胡蘿蔔 - 1 公斤；
- 辣椒 - 10 粒；
- Ranetki 蘋果 - 250 克；
- 糖 - 0.5 杯；
- 植物油 - 350 克；
- 辣根1-2根；
- 大蒜 - 125 克；
- 調味料 1 湯匙；
- 燈籠椒 - 5 個；
- 鹽 - 1 茶匙。
請注意，我將辣番茄醬放入 0.5 升的罐子中。
冬天在家如何製作辣醬
讓我們開始。任何食譜都以這樣的話開頭：“清洗罐子並消毒”。我的食譜也不例外，準備的容器必須提前準備好。
洗淨的西紅柿可以通過絞肉機，也可以切成很小的方塊。做對你來說最方便的事情。
將胡蘿蔔、洋蔥、辣根和大蒜去皮。
從 Ranetki 蘋果中取出核心（您可以使用其他品種）。
從辣椒中取出種子。
在絞肉機中研磨所有準備好的產品。
將所有原料放入合適的平底鍋中，加入 Adjika、鹽、糖、黃油。攪拌至光滑並煮2小時。不要忘記經常攪拌以防止混合物燃燒。
將熱辣醬放入罐子中，蓋上錫蓋並翻轉。
半小時後，您可以將它們恢復到正常位置，用毛巾蓋住它們，等待它們冷卻。它應該像任何其他保存食品一樣儲存。
由所述產品中的西紅柿和蘋果製成的濃稠辣番茄醬非常辣，如果您因醫學原因不吃辣，那麼要小心。 🙂
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