冬天用番茄汁澱粉製作的濃稠自製番茄醬
類別： 番茄醬
番茄醬是一種流行且真正多功能的番茄醬。無論是大人還是小孩都愛他很久了。我建議在番茄成熟季節使用這個簡單快捷的食譜和照片為冬天做準備。
準備工作的亮點是我們將用番茄汁和澱粉來準備醬汁。只需稍加努力，您就可以在下一次收穫之前享用天然濃稠番茄醬。
原料：
• 2升番茄汁；
• 15 張桌子。說謊撒哈拉；
• 6 茶匙。鹽;
• 7 瓣大蒜；
• ½ 茶匙。紅辣椒粉 - 做辣醬（為了讓醬汁不那麼辣，可以將紅辣椒粉的量減少到 1/4 茶匙）；
• 0.5 茶匙。黑胡椒粉;
• 6 張桌子。醋勺（9%）；
• 2 張桌子。馬鈴薯澱粉湯匙。
如何用澱粉製作冬季番茄醬
做 番茄汁 以我最喜歡的方式。
將糖、鹽、切碎的大蒜加入煮沸的汁液中。
小火煮10-15分鐘。
加入紅胡椒粉、黑胡椒粉、醋，繼續煮 30 分鐘。
將澱粉溶解在一杯冷水中，然後逐漸倒入煮沸的醬汁中，不斷攪拌，以免形成結塊。
將混合物煮沸，小火煮 7-10 分鐘，不斷攪拌。
將準備好的番茄醬裝入乾料中 無菌罐，捲起蓋子。
菜譜到這裡就可以結束了，但是我想告訴大家，用上面介紹的方法，你可以調製出不同口味的番茄醬。這種番茄醬的基礎是番茄汁、鹽、糖、醋、澱粉。但主要成分可以補充其他產品和香料來滿足您的口味。例如，用洋蔥代替大蒜，或者兩者都不添加。通過嘗試，您一定會找到您的“黃金”、最美味的食譜，只滿足您的口味偏好。
同時請注意，辣醬總是顯得更辣（在測試辣度之前，先用勺子冷卻），而在添加澱粉後，製劑的味道會“平滑”一些，變得不那麼辣。
如果你沒有足夠整個冬天的番茄醬，也沒關係。最主要的是要儲備足夠的含澱粉的番茄汁。這些主要成分可以在一年中的任何時候用來製作美味、天然的自製番茄醬。
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