冬天美味的厚蘋果醬和肉桂
類別： 果醬
開胃濃稠的蘋果醬，帶有誘人的肉桂香氣，非常適合用於餡餅和芝士蛋糕。不要否認自己準備美味濃稠的蘋果醬，以便在冬季茶會期間享受烘烤的樂趣。
要自己做這樣的準備，請使用我的食譜並拍攝步驟照片。
要準備美味的奶油蘋果醬，我們需要：
- 蘋果-1公斤；
- 糖 - 700 克；
- 肉桂 - 1/4 茶匙；
- 水 - 2 杯。
如何在家製作蘋果醬
將蘋果洗淨，切成四份，切掉果核、雜物和皺巴巴的蘋果桶。將蘋果片去皮並放入單獨的容器中。
稱重去皮的切片。請記住，食譜中 1 公斤蘋果需要 2 杯水。
我們將切片放入容器中，在其中煮果醬。理想情況下，這將是一個厚底平底鍋。
在蘋果皮中加入所需量的水，煮10分鐘。將所得肉湯倒入蘋果片中。我們把皮扔掉。裝有蘋果片的容器中會有一點液體，但不需要添加更多。蘋果中的果膠靠近果皮，因此，用蘋果皮煎湯會增加果醬的稠度。
將未來的果醬放在小火上煮至完全軟化。
用攪拌機將煮熟的蘋果片打成泥，也可以用篩子將其磨碎。
添加糖和肉桂。
煮沸後攪拌煮10分鐘。別忘了攪拌，以免燒焦。
立即將成品果醬放入無菌罐中，並在不蓋蓋子的情況下冷卻。
冷卻後密封，置於陰涼處保存。
蘋果醬變得很稠。正如您在照片中看到的那樣，它不會從烘焙食品中洩漏。是烘焙餡餅和芝士蛋糕的理想選擇。
使用我簡單的分步食譜，整個冬天美味的蘋果醬都會出現在您的餐桌上。祝你胃口好！
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