冬季厚厚的南瓜果醬和蘋果 - 如何在家製作果醬。
類別： 果醬
我想與家庭主婦分享一個美味的自製食譜，為冬天準備食物。曾幾何時，我的母親用南瓜和蘋果製作了這樣一種濃稠的果醬，這是一種價格實惠且健康的產品的健康美味。現在，我成功地用她的自製食譜為我的家人提供了富含維生素和美味的南瓜醬。
烹飪產品比例：
- 南瓜果肉 - 800 克；
- 蘋果 - 1.2 千克；
— 砂糖 — 1 千克；
- 橙皮 - 四分之一茶匙。
如何用蘋果製作南瓜醬。
首先，必須將去皮的南瓜在平底鍋中燉（直至變軟），然後用任何可用的方法將燉好的南瓜果肉壓碎，例如通過篩子或漏勺磨碎。
對於酸蘋果，您需要去除種子並剝皮，然後將它們煮至軟，並趁熱通過篩子揉搓。
之後，將蘋果和南瓜的混合物放入一個碗中。倒入食譜中規定量一半的糖，充分攪拌至光滑，然後用小火煮，不要忘記及時攪拌。
剩餘的糖應在烹飪結束時添加。然後將橙皮添加到我們的果醬中。
將自製果醬煮至所需的稠度，然後將其包裝在準備好的消毒罐中，並用消毒蓋密封。
如果你不想把南瓜醬捲起來，可以再煮一會兒，直到南瓜醬離開碗底。煮至如此厚度的果醬不能捲起來，而是轉移到無菌乾燥罐中，我們首先用對折的紗布覆蓋。第二天，我們將用浸有伏特加的蠟紙蓋住罐子，並用麻線將它們綁起來。
冬天，這樣濃稠的果醬可以用來做餡餅、煎餅、煎餅的各種餡料。或者你也可以簡單地把它塗在新鮮的麵包上作為早茶。
