美味的格魯吉亞特克馬利李子調味品，無需烹飪即可過冬
類別： 特克馬利
格魯吉亞人不僅喜歡肉類，還喜歡芳香、辛辣的醬汁、adjika 和調味料。我想分享我今年的發現 - 製作格魯吉亞調味料 Tkemali 的食譜。這是一個簡單、快速的食譜，用李子和辣椒製備冬季維生素。
這種醬汁的味道是逐漸發展的：先是梅子的甜味，然後是鹽味，最後是辣椒和大蒜的辣味。整個“花束”都伴隨著香菜的精緻香氣。我們無需烹飪即可準備美味的李子和辣椒醬。這種製劑可以可靠地將其成分的功效保存到冬天。我一步步拍下了醬汁的準備過程，這將說明我的簡單食譜。
工件組成：
1公斤“匈牙利”李子；
1公斤甜椒；
5 件。辣椒“羊角”；
大蒜3頭；
兩束香菜；
100克糖；
2 湯匙。鹽匙；
2 甜點匙醋。
如何在不烹飪的情況下用李子製作 Tkemali
首先，您需要準備李子、辣椒和大蒜：清洗、剝去種子和種子，然後通過絞肉機研磨。
將洗淨的香菜切碎並與混合物混合。
在那裡加入糖、鹽和醋。
靜置 15-20 分鐘，讓配料“交朋友”以及鹽和糖溶解。
在等待的同時，我們還有時間對儲存容器進行消毒。不要帶太大的 銀行，它們在冰箱裡佔據了很大的空間，如果你打開它們，你不會很快吃掉它們。結果，你可能會“失去”其餘的調味料；它只會變酸。因此，最佳容器容積為一升。將完成的混合物倒入罐子中，蓋緊蓋子，然後放入冰箱中。
當我取樣時（只是一個樣品，其他一切都是為了冬天），我了解到格魯吉亞人對烹飪了解很多。我立即想用 Tkemali 給一塊多汁的肉調味……嗯……好吃，舔手指好極了。這種調味料將成為您最喜歡的冬季幫手，當然也是維生素的極好來源。祝你胃口好！
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