蘑菇粉或冬季美味的蘑菇調味料是製備蘑菇粉的簡單方法。

蘑菇粉是一種極好的調味料，可增強湯、醬汁和其他美味菜餚的蘑菇風味。它比整個蘑菇更容易消化。牛肝菌製成的粉末特別芳香。您可以很容易地在家為冬天做好準備，因為……它有一個非常簡單的準備食譜。

原料： 蘑菇

準備的主要條件是今年蘑菇要豐收。

如何在家製作蘑菇粉。

您可以乾燥不同的蘑菇，但我們優先選擇牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌和雞油菌。如果以上蘑菇還不夠，那麼山羊蘑菇、飛蘑菇、香菇等也適合。

讓我們準備乾燥的蘑菇：用濕布擦拭它們，將它們切成片，然後將它們放在床單上，如果乾燥在烤箱或俄羅斯爐子裡。夏天，蘑菇可以在陽光下曬乾。我們將它們串在金屬絲或線上，這樣它們就不會相互接觸，並將它們掛在通風良好的陰涼處。這種方法可以讓蘑菇在一周內乾燥，否則就會變質。

我們開始準備蘑菇粉。在咖啡研磨機或手磨機中研磨幹蘑菇，直至變成粉末。為了更好地保存它，添加5-10%重量的細鹽粉、香草和香料（幹芹菜、蒔蘿和歐芹、五香粉、小茴香）。因此，在不知不覺中，我們得到了在家準備的天然、芳香的蘑菇調味料。

這種蘑菇粉可以在烹飪結束前幾分鐘添加到食物中，也可以添加到餐桌上的熱第一道菜中。攪拌雞蛋時將其添加到煎蛋捲中。

如何製作蘑菇粉

主菜和沙拉可以撒上冷蘑菇粉。這種蘑菇調味料存放在一個帶有緊密蓋子的玻璃容器中，存放在黑暗的地方。但是，好事總有結束的時候，所以它的保存期限不超過1年。

有關如何製作蘑菇粉這種天然、芳香、美味的調味料的更多詳細信息，請觀看 Fruktorianka 的視頻。