通過絞肉機製作的蘑菇魚子醬 - 由新鮮蘑菇、胡蘿蔔和洋蔥製成
類別： 過冬的蘑菇
九月不僅是秋天最美麗、最明亮的月份，也是蘑菇生長的季節。我們全家都喜歡採蘑菇，為了以後不忘記蘑菇的味道，我們做了準備。冬天，我們喜歡加鹽、醃製和乾燥，但我們特別有一個非常簡單的美味蘑菇魚子醬食譜，我今天建議做。
一步一步的照片讓菜譜更加清晰。
烹飪方法非常簡單。每公斤新鮮採摘的蘑菇需要 300 克胡蘿蔔、300 克洋蔥、一杯葵花籽油，當然還有鹽，我們會添加鹽來調味。
冬天如何煮蘑菇魚子醬
開始烹飪時，將蘑菇和洋蔥放入絞肉機中研磨。我們也將胡蘿蔔磨碎，但用刨絲器磨碎。
將所有成分混合併放入鍋中。
加入油、鹽，徹底攪拌，然後煮1-1.5小時。
在此期間，我們記得需要攪拌，以免蘑菇魚子醬燒焦。
經過一段時間後，將工件從爐中取出並稍微冷卻後再進行包裝。如果你不害怕的話 準備好的罐子 如果它們破裂，您可以立即趁熱填充預先準備好的罐子並蓋上蓋子。
對於這種準備工作，我使用小罐子，以便可以立即打開並食用。為了密封，我使用螺絲蓋或尼龍蓋，因為魚子醬主要在我們的冰箱或冷窖中過冬。
現成的蘑菇魚子醬配胡蘿蔔和洋蔥，塗在麵包上就很美味，但用作餡餅或披薩的餡料也同樣美味。
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