白樺茸蘑菇：收集和乾燥樺木白樺茸的規則 - 在家收穫白樺茸
白樺茸（白樺茸）是落葉樹上的小生長物。您可以在榿木、楓樹或花楸等樹上找到蘑菇，但只有樺樹白樺茸具有獨特的藥用特性。這些增長的好處是不可否認的。自古以來，傳統治療師就用它們來治療各種疾病，包括惡性腫瘤。此外，還可以用白樺茸製備酊劑、湯劑或簡單地沖泡成茶。我們將在本文中討論如何正確收集和乾燥白樺茸以供冬季使用。
如何以及何時收集白樺茸
據信，白樺茸一年四季都可以採集，但在夏季，由於葉叢較多，很難找到白樺茸，而在冬季，由於積雪很深，採集白樺茸會產生問題。傳統治療師聲稱，白樺茸在春季、綠葉綻放之前或秋季、樹葉落下後濃縮了最大量的有用物質。
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為了從樹上砍下白樺茸，您需要用一把鋒利的厚刀或小斧頭武裝自己。有用的生長物緊緊地附著在樹幹上，這使得收集白樺茸的過程相當耗時。
有必要將白樺茸與火種真菌的害蟲生長區分開來。白樺茸總是具有不規則的形狀和黑色。火種真菌呈蹄狀，與白樺茸不同，顏色較淺。同時，用手無需費很大力氣就可以將其與樺樹幹分離。
您不應該從枯死的樹木或靠近地面的生長物中採集白樺茸。人們相信最有用的產品位於盡可能靠近樹頂的位置。
最好在白樺林中採集白樺茸，而不是在孤獨生長的樹木上。據信，位於“公司”的樺樹上的蘑菇含有更多有用的物質。
準備乾燥白樺茸
收集到的原料應按如下方式製備：
- 用鋒利的刀敲打白樺茸片，除去與木材接觸的輕質鬆散部分；
- 用斧頭去除白樺茸頂部堅硬的黑色樹皮；
- 棕色內部被切成直徑不大於3-5厘米的碎片。
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白樺茸的干燥方法
乾燥白樺茸的主要且最正確的方法是自然乾燥，無需使用特殊的加熱設備。
將準備好的碎片鋪在紙上一小層，然後放置在乾燥、通風良好的房間中。此外，保護原材料免受陽光直射也很重要。
夏天，白樺茸可以在陽台或天篷下乾燥，冬天可以放在窗台上，避免陽光照射，距離暖氣片不遠。自然乾燥時間為2-3週。
您也可以在烤箱中烘乾白樺茸。乾燥時間縮短至 8-10 小時，但損失部分營養成分的風險仍然存在。烤箱加熱到最高溫度50度，門半開。
現代電動烘乾機還可以應對快速乾燥樺木白樺茸的任務。為此，設備被加熱到 40 度，原材料乾燥 7 - 8 小時，定期重新排列托盤以實現更均勻的干燥。
如何儲存白樺茸
乾燥的原材料可以保留其有益特性兩年。這只有在正確存儲的情況下才可能實現。白樺茸被放置在紙袋或紙板箱中。您不能將藥用蘑菇存放在蓋子擰緊的容器中，因為白樺茸必須“呼吸”。
