橙子和檸檬胡蘿蔔醬 - 在家製作胡蘿蔔醬的食譜。
類別： 果醬
胡蘿蔔醬含有多種維生素。最重要的是 - 胡蘿蔔素，然後合成維生素 A。後者對於人體的順利運作至關重要。因此，我將告訴您如何在家掌握製作胡蘿蔔醬。
如何製作胡蘿蔔醬。
要製作美味的果醬，您需要選擇食用胡蘿蔔。這種根類蔬菜的味道很甜，果肉細嫩，內部很薄。
所選的根類蔬菜必須整個煮熟。
冷卻後，剝去皮，切成任意塊。如果胡蘿蔔很小，您可以將其整個保留 - 最主要的是它可以自由地放入絞肉機的頸部。
扭動煮熟的胡蘿蔔，倒入糖漿。
果醬的糖漿必須用一公斤糖，甚至可以用精製糖，和350毫升水來配製。一公斤扭曲的胡蘿蔔塊需要這個量的糖漿。
將裝滿糖漿的胡蘿蔔混合物放在火上煮至濃稠，記得不斷攪拌。為了盡可能保留胡蘿蔔中的維生素，建議煮果醬的時間不超過30分鐘。
在烹飪的最後，加入少許檸檬酸或倒入一茶匙新鮮檸檬汁。為了讓果醬的味道更加細膩甜美，還可以添加橙汁。
將胡蘿蔔醬裝進小罐子裡，在冬天送給兒童或有某些健康問題的人。畢竟，胡蘿蔔醬是一種為保持健康而準備的美味佳餚。
