檸檬芒果醬：如何在家製作異國情調的芒果醬 - 食譜
類別： 果醬
芒果通常新鮮食用。芒果果實非常柔軟且芳香，但這只是在成熟的情況下。綠色水果很酸，很難添加到甜點中。因為你可以用它們製作果醬。為了支持這一點，我們可以補充一點，青芒果含有更多的果膠，這使得果醬更濃稠。隨著果實中種子的形成，果膠的含量急劇減少。但與許多熱帶水果一樣，大量食用芒果會對消化系統造成不良影響。
製作芒果醬我們需要：
- 1公斤芒果果；
- 600克。撒哈拉；
- 2 個檸檬（皮碎 + 果汁）。
將水果削皮，去掉果核，切成小塊。
將芒果放入鍋中，撒上糖。
當加糖的芒果釋放果汁時，將檸檬皮磨碎並擠出果汁。將所有這些與芒果一起放入鍋中。如果需要，您可以添加肉桂棒。
芒果多汁，做果醬不需要加水。將鍋放在小火上，將水果煮沸，不斷攪拌。
開始沸騰10分鐘後，即可進行下一階段。從鍋中取出肉桂，用浸入式攪拌機將煮好的芒果片打成泥。
再次將鍋放在爐子上，這次煮 25 分鐘。請記住，芒果醬冷卻後會變得更稠，所以不要煮過頭。
將熱果醬分成小罐子，蓋上密封蓋並包裹直至完全冷卻。之後，應將工件放入冰箱或任何其他陰涼的地方。芒果醬不易保存，存放時間不宜超過4個月。畢竟，您隨時可以在商店購買芒果並製作新一批果醬。
如何在家製作芒果和瓜果醬，請觀看視頻：
