獼猴桃果醬：最好的食譜 - 如何準備不尋常且非常美味的獼猴桃甜點
獼猴桃製品不像覆盆子、草莓或醋栗那樣受歡迎，但為了給客人帶來驚喜，您可以製作獼猴桃果醬。這種甜點可以用多種方法製作。今天我們將嘗試考慮家庭主婦中最流行的食譜。
獼猴桃精選
這種奇異的獼猴桃無法自己種植，因此果醬的主要原料必須在商店購買。您需要非常仔細地選擇水果，單獨檢查它們。獼猴桃摸起來應該很硬，但不硬。果皮有凹痕和褶皺表明水果已經陳舊或腐爛。最好拒絕托盤或袋子中的包裝產品，並自行選擇果醬的成分。
為了方便起見，本文將討論的所有食譜均以 1 公斤獼猴桃為基礎。
獼猴桃果醬食譜
經典食譜
使用鋒利的刀將獼猴桃去皮。將果肉切成方塊並放入深碗中。一公斤海外水果，需要1公斤砂糖。將翡翠片倒在上面，一切都充分混合。將碗送到陰涼處12-20小時。在規定的時間內，獼猴桃片會釋放出大量果汁，因此無需添加額外的成分水。將果醬放在火上，用中火煮 30 - 40 分鐘。在此期間，腫塊的體積會顯著減小並變厚。用碟子檢查準備情況。為此，將少量熱果醬放在冷藏盤上並使其冷卻。之後，用茶匙開出凹槽。如果它沒有立即融合成一團，那麼果醬就準備好了。
用 gelfix 果醬“五分鐘”
將去皮的獼猴桃用攪拌機打成光滑，然後將其倒入烹飪容器中。果泥中加入800克糖，並添加1包“Zhelfix”。此成分可用1茶匙瓊脂代替。將裝有未來果醬的碗放在火上煮 5 分鐘。之後，關火，將翡翠獼猴桃果醬倒入無菌罐中。
檸檬汁果醬
將獼猴桃果肉放入攪拌機中粉碎或切成方塊或環狀。切片上覆蓋500克糖，並加入30毫升水。將鍋放在火上煮25分鐘。之後，將一個中等大小的檸檬汁和果皮加入果醬中。用刨絲器切檸檬皮，盡可能薄地去除檸檬皮。果醬在半小時內就準備好了。因此，獼猴桃果醬的總烹飪時間為 55 分鐘。
“IRENE FANDE”頻道教你如何用檸檬汁和橙汁製作美味的獼猴桃果醬
配橙子
1公斤去皮獼猴桃，取2個大橙子的果肉。將橙子去皮、去核，果肉切成小塊。將獼猴桃和橙子混合併覆蓋1公斤糖。將團塊用中火煮半小時，然後倒入乾淨乾燥的容器中。
“YuLianka1981”頻道展示了您用獼猴桃和橙子製作果醬的版本。
配香蕉
一公斤去皮綠色水果需要 3 根香蕉和半個檸檬。香蕉和檸檬去皮。所有水果都被切成小片或立方體。將切片放入鍋中並覆蓋糖。從檸檬中去除的果皮也放入鍋中。將碗放置 2 - 3 小時，以便水果獲得最大量的果汁。如果時間允許，果醬製劑可以在冰箱中保存10-12小時。在規定的時間後，將團塊放在火上並煮沸。果醬開始沸騰後，關火，讓果醬在室溫下冷卻 6 至 9 小時。冷卻後的物質被送回爐子並再次煮沸。之後，從熱果醬中取出檸檬皮，並將成品倒入無菌容器中。
獼猴桃果醬添加劑
您不僅可以用柑橘類水果製作獼猴桃果醬。添加蘋果、草莓或醋栗的甜點味道極佳。烹飪前，將蘋果去皮並切成小片，將醋栗與整個漿果一起煮沸或在食品加工機中預先切碎。
在香料中，獼猴桃果醬中添加了肉桂或香草。如果肉桂不是以壓碎的形式使用，那麼在密封罐子之前，必須將香取出。
來自 EdaHDTelevision 頻道的視頻將告訴您如何用蜂蜜製作美味的果醬。
