西葫蘆果醬：簡單又美味的冬季準備 - 製作西葫蘆果醬的四種最佳方法
不知道如何處理收穫的大量西葫蘆？有一個很好的方法可以將相當一部分的這種蔬菜製成美味的果醬。此外，準備不尋常甜點的方法有很多。在本文中，您將找到製作西葫蘆果醬的各種食譜的最佳選擇。那麼，讓我們開始吧……
選擇哪種西葫蘆來製作甜食
西葫蘆的品種並不重要，但亮黃色的蔬菜在最後的菜餚中看起來會更有優勢一些。採收時，您可以使用新鮮採摘的水果，也可以使用已經儲存數月的水果。這使您可以在空閒時間從園藝雜務中製作罐頭。
準備西葫蘆包括清洗、去皮和去除成熟的種子。為了將去皮的西葫蘆從種子中取出，將它們縱向切成兩半。用湯匙將種子連同內部纖維一起取出。
果醬的製作方法
加檸檬
將 1.5 公斤去皮的西葫蘆放在中型刨絲器上磨碎。絞肉機或食品加工機將有助於簡化該過程。切片後會立即產生大量汁液，但最好靜置30分鐘左右，為了加快汁液形成過程，可在西葫蘆中加入700克砂糖，將碗中的內容物混合。當西葫蘆釋放汁液時，用刨絲器除去檸檬皮。然後，用鋒利的刀將柑橘從果皮的白色部分中剝離出來。將芳香果肉切成薄片或用攪拌機打孔。將水果和蔬菜混合併揉勻。將團塊放在火上，小火煮25分鐘。當果醬變稠時，關火，將熱團倒入已消毒並乾燥的罐子中。
Marina Lomaka 在她的視頻中邀請您熟悉用薄荷和檸檬製作西葫蘆果醬的選擇
橙子的簡單方法
1 公斤去皮西葫蘆需要 500 克糖和 1 個大的甜橙（最好是甜橙）。將西葫蘆切成中等大小的塊，可以輕鬆地放入絞肉機的絞肉機中。將橙子清洗、去皮並粗切，如果可能的話去除所有種子。準備好的產品通過絞肉機最細的格柵，並向其中添加糖。在將一碗未來果醬放在火上之前，讓水果和蔬菜團“休息”一下。這個時間是為了釋放足夠量的汁液所必需的。用小火煮果醬 20 分鐘，不斷監測泡沫情況。當果醬停止大量起泡且物質變稠後，將碗從火上移開。
蘋果西葫蘆果醬
這個食譜中西葫蘆、蘋果和糖的用量是等比例的。蔬菜經過稱重並磨碎。將測量量的 50% 添加到切塊中，以便西葫蘆開始產生汁液。與此同時，蘋果開始加工。它們被清洗並切成任意小的立方體或盤子。
將水果片加入西葫蘆中，加入剩餘的砂糖，將混合物放在火上。將果醬煮 20 分鐘，用木抹刀不斷攪拌鍋中的內容物。當蘋果變得完全透明並且西葫蘆已經煮沸並變成濃稠的團塊時，關掉火。
檸檬和杏乾果醬
這個食譜值得特別注意，因為西葫蘆甜點非常美味。
杏乾200克，用溫水徹底洗淨，放入小碗中，倒入開水。為了確保乾果更好地干燥，請蓋上容器的蓋子。在這種形式下，杏乾應浸泡一個小時。
用刨絲器除去檸檬皮，然後從果肉中提取果汁。為了節省食物，檸檬可以與其他產品一起切碎使用。
將 1 公斤去籽和皮的西葫蘆放入絞肉機中。對杏乾和檸檬做同樣的事情。將水果和蔬菜塊與800克糖混合併放在爐子上。烹飪果醬需要 30 到 50 分鐘。這取決於您想要原始產品的厚度。
你可以從頻道的視頻中找到這個食譜的詳細信息“難道我們不該刷新一下自己嗎？我想是時候了！
西葫蘆果醬的保存和使用方法
西葫蘆果醬簡直就是一道美妙的甜點。它被用作煎餅或煎餅的添加劑，作為烘焙食品的甜味餡料，也可以簡單地作為茶的小吃。如果產品卷在無菌容器中，罐裝西葫蘆果醬的保質期為 1.5 - 2 年。
