梨醬：冬季的美味準備 - 如何快速輕鬆地製作梨醬
當梨子在花園裡成熟時，家庭主婦們會迷失在尋找各種食譜來為梨子過冬。新鮮水果儲存不良，沒有太多時間思考和具體行動。
我們為您提供簡單快速的梨果醬製作食譜概述。為什麼要堵塞？因為這道甜點會讓所有人滿意。孩子們非常喜歡果醬的細膩果泥般的稠度和梨子的香氣以及蜂蜜的味道，而成年人則喜歡帶有半透明精緻水果片的果醬。烹飪過程本身不需要特殊的知識和技能。閱讀本文中的材料後，無論您的烹飪技巧如何，您都可以輕鬆地自己製作果醬。
水果準備
用於製作果醬的梨的品種僅決定成品的稠度和外觀。最好用果肉鬆軟的水果來製作磨碎的梨的均勻果醬，但硬水果可以用來製作帶有水果塊的甜點。
在開始工作之前，將梨徹底清洗、清理並從種子箱中取出。清潔梨皮是一個可選步驟，具體取決於將來如何切割梨。
如果將水果用絞肉機切碎或以原始形式在攪拌機中打成泥，那麼果皮就不會成為障礙。如果果醬中的水果變成大塊，那麼最好將水果削皮。相反，有些人更喜歡沒有果皮碎片的果泥，以及手工切帶皮梨製成的甜點。一般來說，在初步階段如何處理梨是由您決定的。
烹飪食譜
均質果醬：最快、最簡單的食譜
準備時，取1公斤梨。將水果去除種子並通過絞肉機絞碎，將糖與梨片一起放入絞肉機中。一定要把糖和梨一起磨碎——這是製作美味果醬的基本規則。糖的用量按照梨淨重1：2的比例服用。也就是說，如果梨去皮後還剩下800克，那麼就需要400克甜味劑。
得到的果泥立即被送到爐子上，無需等待果汁釋放。首先將果醬小火加熱20分鐘，然後中火煮20分鐘。群眾應該不斷沸騰。為了防止果醬粘在烹飪容器的底部，需要不斷攪拌梨甜點。烹飪過程中會形成濃稠的泡沫。必須用木勺將其取出。
通過將少量果醬滴到平板上來確定菜餚是否準備就緒。保持形狀的水滴表明菜餚已準備就緒。
如果盤子測試表明烹飪可以完成，則進入最後階段。將 ½ 茶匙檸檬酸加入一碗果醬中。粉末可以用天然檸檬汁代替。在這種情況下，您至少需要兩湯匙。將酸化的果醬煮沸 2 分鐘，然後熱包裝在無菌容器中。
梨果醬和水果片
將帶皮或不帶皮的梨切成 5-6 毫米厚的小板。在切片上撒上糖，放置幾個小時。產品按1：1的比例取出。如果水果很甜，那麼糖的用量可以減少。
多汁的果肉出汁後，繼續煮果醬。如果梨汁不是很多，汁液沒有完全覆蓋梨片，則在主品中加入100-150毫升清水。
將裝有梨片和糖漿的平底鍋放在火上，中火煮45分鐘。準備情況取決於糖漿的粘度。當它開始以細細的連續流從勺子中流出，而不是滴落時，果醬就被認為準備好了。
您可以在 EdaHDTelevision 頻道上找到丁香梨果醬製作過程的詳細描述。
如何使梨醬多樣化？
烹飪時，主要產品中添加香草糖、肉桂棒或姜根粉。您還可以用幾朵幹丁香花蕾給果醬調味。所有這些香料都是根據您自己的口味喜好添加的。柑橘味不僅可以通過添加檸檬汁添加到菜餚中，還可以添加橙子或酸橙片等。在將成品放入罐子儲存之前，將用於改善口味的肉桂和水果片去除。
KULINAR 電視頻道向您介紹兩種梨果醬配巧克力和核桃的食譜
梨醬可以保存多久
成品菜的保質期為1.5年。儲存地點應避光、陰涼。例如，地下室、地窖或冰箱的主隔間都是完美的。
