冬季自製準備，食譜“醃花椰菜” - 肉類和節日餐桌上的良好開胃菜，快速，簡單，一步一步的食譜
醃製花椰菜不僅是一道美味、簡單、健康的冬季家常菜，也是冬季節日餐桌上的絕妙裝飾和補充，而且製作方法相當簡單快捷。要為一升罐子準備此食譜的自製製劑，我們需要：
花椰菜 - 700-800 克，
丁香 - 5-8 顆，
肉桂 - 1 塊或 1/2 茶匙，
紅辣椒（苦）- 1個小豆莢，
月桂葉 - 1 片
將花椰菜放入 1 升水中焯燙：
鹽 - 10 克，
檸檬酸 - 1 克，
準備醃料：
水 - 1 升，
鹽 - 50 克，
醋酸 80% 濃度 - 15-18 克
現在，如何烹飪醃菜花。我們將逐步描述所有準備工作。
將花椰菜清除葉子，切成單獨的小花，留下1-2厘米的莖，莖粗。
將準備好的捲心菜花序放入一碗冷水中清洗。
把它拿出來，讓水瀝乾。
現在將花椰菜放入裝有沸騰溶液的鍋中煮 2-3 分鐘，以將花椰菜焯燙。
放入漏勺中取出，並在冷自來水下冷卻。
讓水瀝乾並將花序轉移到 預先準備好的罐子.
添加食譜中指定的香料。
用已消毒的金屬蓋蓋上。
現在我們正在等待醃料的準備。
讓我們開始在搪瓷鍋中加熱水，準備醃製花椰菜的醃料。
當水沸騰時，按照自製食譜中的說明添加鹽和糖，然後再次煮沸。
加入醋，再次煮沸，小火煮 1-2 分鐘。
將花椰菜和準備好的沸騰醃料裝滿罐子。
蓋上蓋子並 放入鍋中滅菌.
滅菌後，取出罐子並擰緊。
我們將自製的製劑顛倒過來，然後就這樣直到完全冷卻。
根據“醃菜花”食譜自製 - 準備好了！看起來已經寫了很多，但準備工作並沒有花太多時間：一切都很快而且很簡單。現在，在漫長的冬日里，您不僅可以享受到溫暖慷慨的夏天的回憶。
