冬天在烤箱裡自製燉豬肉——如何製作烤豬肉燉肉的食譜。
類別： 燉
燉豬肉是冬季最常見的肉類烹飪方式。使用簡單的自製食譜，您可以將肉保存在罐子中進行烘烤。稍作準備，準備好待用的肉，冬天你就有現成的美味肉菜了。
如何在家裡用烤箱煮豬肉燉菜。
將肉漿（最好是帶有脂肪層）切成相當大的塊。用鹽調味，撒上研缽中碾碎的小茴香。
將肉在烤盤上鋪成一層，然後加入少許熱水 - 這樣可以防止肉塊粘在鍋底。
將豬肉片放入加熱良好的烤箱中，煎烤肉，直至其上出現彈性外殼。煎炸時，將釋放的汁液與加水混合後塗在肉上。
將煎至半熟的豬肉從烤箱中取出，切成小塊。
將肉塊放入熱罐中，並在其中填充與烘烤過程中在薄片上形成的相同的辣醬。
捲起燉菜罐的蓋子，並確保對其進行消毒：升罐子 - 一個半小時，半升罐子 - 一個小時。
食用時，將豬肉塊放入烤箱、微波爐中加熱，或者直接將其倒入煎鍋或平底鍋中。任何形式的燉豬肉都很美味，但搭配土豆泥或脆麥粥則無與倫比。這種肉罐頭尤其受到學生和遊客的青睞。
